Madriz Hop Republic (Cervezas artesanas&comida vitnamita)

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Aquí estamos en la República del Lúpulo dispuestos a tomar unas cervezas impresionantes e impresionantemente artesanas.

Ellos mismos hacen sus propias cervezas artesanas. Ahora mismo tienen siete tipos compuestas únicamente por agua, levadura, lúpulo y cebada o trigo. Cervezas que no están ni gasificadas ni pasteurizadas. En cada una de ellas podemos apreciar distintos sabores y distintos tonos de amargor o dulzor. Su nivel de alcohol no es muy alto está entre 4,5% y el 5,8%.

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En sus grifos la cerveza va cambiando semanalmente. Además de sus propias cervezas también nos sirven cervezas de otros artesanos y cervezas más comerciales, belgas o americanas, pero siempre artesanas.

Como maridaje para estas cervezas nos ofrecen un menú vietnamita riquísimo que se convierte en el complemento perfecto.

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¿Habéis visto alguna vez un bodegón más bonito que este? jeje

 

Como veis podemos pedir que nos pongan una tabla de cervezas para de este modo averiguar cuál sería nuestra preferida. La tabla te sale por lo mismo que una cerveza, unos 2€.

Nosotros probamos:

  • Arapiles: una lager muy suave y muy poquito amarga que entraba demasiado bien.
  • Chamberí: otra lager un poquito más oscura y con un poquito más de sabor y un poquito más dulzona.
  • Atocha: una cerveza de trigo tostado deliciosa, muy dulce, no sabe para nada a las típicas de trigo.
  • Chueca: es una lager un poco más tradicional, algo más amarga, se parece a la típica Mahou.
  • Luchana: tiene un sabor y un olor muy afrutado, buenísima.
  • Para el postre finalizamos con una cerveza negra la Suomi: hecha con vodka y vainilla. No sabe a la cerveza negra tradicional. Es espumosa y con poco amargor.

Nuestras preferidas fueron Arapiles, Atocha y Luchana

 

Las cervezas estaban riquísimas y nuestro menú degustación vietnamita fue el mejor de los aliados.

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Rollitos Vietñamitas.6 unidades por 10,90 €.

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Gyozas vegetales / Gyozas de pollo.6 unidades por 7,90 €/4 unidades por 5,90 €

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Langostinos mekong. 6 unidades por 7,90 €

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Ensalada Red River 5,90€

 

Sólo con ver nuestra bebida y nuestra comida os podéis hacer una idea de lo bien que lo pasamos pero ahora os presentamos el local.

Al principio hay un pequeño espacio con alguna mesa y después una gran zona alargada donde poder tomar algo en alguno de sus taburetes. Todo ello decorado con muchísimo estilo.

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Si no tenéis tiempo de sentarnos y degustar estas exquisiteces o queréis seguir disfrutando en el hogar de ellas también os podéis llevar comida y bebida a vuestra casa.

El pack de seis botellas nos sale por 10 €. Y os aseguramos que repetiréis 😉 .

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Horario:

Entre diario de 18.30h a 23 30h y hasta las 02h los fines de semana. Los jueves hasta las 01h.

Horario de cocina: Entre diario hasta las 23h. Viernes y sábado hasta las 24h

 

MADRIZ HOP REPUBLIC (pincha en el enlace y descubre su carta)

Calle Cardenal Cisneros 21. Sin barreras. Metro Bilbao (L 1,4)

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Club de la cerveza artesana/Dragones en Madrid

Club de la cerveza artesana

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Hace ya tiempo que lo veníamos avisando La cerveza artesana está arrasando , el Gin&Tonic tiembla y tiendas como Más que cervezas , Birra y Paz , La buena pinta en el Mercado de San Fernado o Cervezorama , entre otras muchas, así lo demuestran.

Hoy os presentamos El club de la cerveza artesana porque hay veces que lo que apetece es que te lo traigan todo a casa . La suscripción cuesta 34’90€ al mes (gastos incluidos) y con ella envían a los socixs un pack de 12 tercios de cervezas artesanas de 2 elaboradores distintos.

No tienes compromiso de permanencia y si te suscribes antes del día 20. Es decir YA!! recibirás la Guía de las Mejores Cervezas artesanas. La 1ª semana de abril toca una remesa de las cervezas La Virgen de Madrid y otra de Dawat de Cuenca.

No te pierdas nada y bichea en su web. Esto si es un gran regalo!!

Actualizado 14/05/2014:El club de la cerveza artesa abre su tienda online con precios reducidos.Durante el mes de Mayo, todo el mundo y no sólo los socios, podrán comprar en la tienda unidades limitadas de Cerveza Artesana.

En la tienda encontrarán sólo las mejores cervezas artesanas que han podido probar desde el Club e irán ampliando con nuevas cervezas poco a poco.

Los gastos de envío son gratis a partir de 60€

Dragones en Madrid

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El día 20 de marzo se celebra el Día Internacional de la Narración Oral, una iniciativa que nació en Suecia en 1991 y que ahora se celebra en 20 países.

Desde ayer hasta el día 22 tenemos en las librerías,facultades y cafés de la capital una gran selección de cuentacuentos e historias narradas tanto para el público infantil como para el adulto.

Aquí podéis echar un ojo al programa para estos días.

Queremos dar un poco de protagonismo a este cuento.UN CUENTO PARA LA NORMALIZACIÓN DE LAS FAMILIAS HOMOPARENTALES:

El cuento infantil Cho-Li y el Tesoro Más valioso del Mundo, avalado por el área de educación de la FELGTB y por la asociación madrileña de gais y lesbianas con hijos (Galehi).

El narrador oral Israel Hergón contará el cuento a mayores y pequeños y el acto acabará con un vino español que espera ser un encuentro donde la igualdad sea la verdadera protagonista.

 

Lugar: Salón de actos del Cogam. c/ de la Puebla 9 esquina calle Ballesta, Madrid

Día:22 de marzo Hora: 12h

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Licores artesanos en Alambique Santa Marta

??????????????????????Alambique de Santa Marta son los únicos productores artesanos de licores en Madrid. En la foto os mostramos su serie Zen que se compone de crema de licor de chocolate y cerezas,licor de higos y licor de madroño.Botellas de 50 cl. por 10€.

Descubrimos estos magníficos licores en el mercado que se celebra el primer sábado de cada mes en la casa de campo donde productos madrileños van del origen a la mesa sin pasar por intermediarios.Conocido como Día de Mercado .Ese día catamos el licor de crema de chocolate y cerezas que por supuesto se vino a casa y lo mejor de todo es que tienen tienda en Madrid.Allí nos fuimos con la idea de hacer un buen regalo 🙂

En su pequeña y preciosa tienda encontramos licores de muchos sabores como orujo blanco,hierbas,mandarina,miel… también tienen cremas de chocolate para untar con cerezas maceradas en aguardiente (4,10€) y otras muchas cosas.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAUna de las cosas que ofrecen son pequeñas botellitas de licor de 10 cl. dependiendo del licor a 3,40€  o 3,60€ Estas botellitas van metidas en un estuche y son perfectas para esos regalos de boda.Tienen 2 modelos ¿Cual te gusta más?

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En la serie Seduccione tenemos la crema de café jamaicano (muy parecida a la crema de orujo pero con un ligero toque de café en el fondo) y la crema de chocolate negro. Ambas de 70 cl. y por 10,10€.También tenemos Frascas de 70 cl por 8€ y Jerezanas de 70 cl por 7€.

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Algo muy a favor de ir a esta tienda ,además del trato que es de lo más atento y amable, es que muchos de sus licores los guardan en frío y antes de comprar nada podrás probarlos y de esta forma comprar sobre seguro.

Y así quedó nuestro regalo que prepararon con mucho mimo y todo detalle sin que eso conllevase ningún gasto extra.

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Estos artesanos se dedican principalmente a la distribución en restaurantes y grandes superficies.Pero si quieres abastecer tu casa …

Alambique Santa Marta

C/Niremberg 19.Pequeño escalóm.Metro Prosperidad y Alfonso XIII.Tlf 91 415 59 02.

Horario: de martes a viernes de 17.30h a 20.30h.Sábados de 10h a 14h

 

 

Más que cervezas (tienda)

OLYMPUS DIGITAL CAMERASeguimos con nuestro mapeo de grandes tiendas de cervezas. Esta semana seguimos en el Bº de las Letras, ese día le sacamos mucho jugo a estas calles :).

Aquí encontrarás un amplio catálogo de cervezas, tanto artesanas como de importación.También tienen cervezas sin gluten o sin alcohol.Con precios más competitivos que otras tiendas que hemos visitado anteriormente.Hacen grandes pedidos para de esta manera poder ofrecer un mejor precio.
Intentan tener la mayor gama posible en este momento cuentan con 300 variedades diferentes de 27 países distintos.En el medio de la tienda nos encontramos con una torre de cervezas españolas todas ellas artesanas.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPero lo que predomina en la tienda es la cerveza de importación artesanales y no artesanales. Para complementar la cerveza también tienen algo de maidaje como queso artesano y mermelada de cerveza (2.53€ por 150 gr) artesanal de la marca Yria (artesanos de Ocaña que tanto fabrican una cerveza rubia como mermelada muy ricas).

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En esta ocasión nos llevamos 4 cervezas muy diferentes entre sí:

  • Una alemana Aventinus elaborada de una forma muy especial ya que congelan la cerveza y le sacan parte del agua .Llega hasta los 12º  algo muy curioso en una cerveza de trigo.Esta era muy dulzona, intensa y densa. (2,27€)
  • Una belga que compite con las mejores cervezas del mundo.San Bernardus 12.Considerada como cuadrúple por su graduación y elaboracón.Cerveza muy maltosa.Esta era más suave,menos intensa y dulce.(2,39€)
  • Una escocesa muy arómatica de la casa Innis&Gunn con un final marcado de ron de caña.Riquíiiiisima (1,89€)
  • Una Hoegarden Cru .Suave y muy rica.

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Si lo que quieres es comprar la cerveza y bebertela en ese momento también puedes hacerlo ya que hay una gran variedad de ellas frescas. Como siempre en estas tiendas el trato es muy personal,nos quedamos asombradxs con la cantidad de conocimientos que salían por la boca de Francisco ,uno de lxs encargados de la tienda,era un placer escucharle. Tenía respuesta para toda pregunta y te explicaba a la perfección que tipo de cerveza te estabas llevando.

Por ejemplo nos explicó que no hay que fijarse en el color de la cerveza si no en su elaboración y fermentación.Es decir fíjate en si es lager, ale …. .También nos dijo que las mejores cervezas de trigo eran de la casa alemana Schneider Weisse con diferentes elaboraciones muy diferentes unas de otras. Con diferentes graduaciones,con cereal tostado o no. Con una gama amplísima de sabores y siempre de trigo.

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Además aquí hallarás todo lo necesario para disfrutar del trago de moda, el gin tonic, desde ginebras premium a un gran surtido de tónicas.

Horario: Todos los días de 11h a 22h ininterrupidamente.

Más que cervezas

C/León 32.Pequeño escalón.Metro Antón Martín.

Tlf.910164131 . masquecervezas@hotmail.com .Su web .

Un gran sitio donde comprar y pedir consejo 🙂

Birra y Paz (Tienda de cervezas artesanas)

2013-09-05 19.53.24Tuvimos y seguimos teniendo la moda del Gin&Tonic no sabemos si las cervezas artesanas llegarán a ese nivel pero de lo que estamos segurxs es de que cada día van ganando más y más territorio. En su día os hablamos de Cervezorama en Malasaña y de La Buena Pinta en el Mercado de San Fernando de Lavapiés. Hoy os hablamos de la última en llegar Birra y Paz . Lo que más nos gusta de estas tienda es la atención personalizada que dan a cada cliente y Birra y Paz no iba a ser menos. Te explican todo lo que necesitas saber y atienden a tus preguntas encantadxs. La finalidad está clara : Que te lleves la cerveza que estas buscando! Nos encanta que controlen tanto el producto que están vendiendo. 2013-09-05 19.46.45La tienda está especializada en cervezas artesanas tanto de España como del resto del mundo. Por un lado tenemos cervezas de distintos países, como no las belgas son las que triunfan.Por otro lado tenemos las cervezas artesanas españolas organizadas por comunidades.En cada vitrina viene explicado el tipo de cerveza que es y los grados que tiene. Tienen una gran variedad de cervezas artesanas españolas ya que apuestan por el producto nacional y bien que hacen porque tenemos un altísimo nivel. También tienen cestas regalo que el cliente puede personalizar a su gusto metiendo las cervezas y los productos que le interesen y es que ya sabemos que la cerveza con algo de picoteo sabe mucho mejor por lo que también tienen algo de maridaje como algún  producto de Barbate, quesos zamoranos,mermelada de cerveza… La cesta pequeña con 3 cervezas + 2 frascos de mermelada de cerveza saldría por unos 19€. La cesta grande incluiría 1 cerveza grande + 6 botellines + 2 vasos de pinta serían unos 35€. 2013-09-05 19.46.21 Nuestras cervezas elegidas fueron: La Socarrada 3,50€: Cerveza ale, estilo Winter honey, de 6◦. De tonos tostados, dulce y especiada con aromas de romero. En su elaboración se han añadido romero y miel de romero. Con ligera turbidez y sedimentos naturales. Fabricada por La Socarrada en Xátiva (Valencia).Premiada con la estrella de oro 2012 a la mejor cerveza del mundo en el Superior Taste Award organizado en Bruselas por el International Taste & Quality Institute. Esta estaba buenísima!!!! BLANCHE DE NAMUR 2,30€: Cerveza de trigo belga con 4,5º. De color amarillo claro, ligeramente turbia. Con espuma blanca y fina. Ligera y muy refrescante, con aromas cítricos. Galardonada en el World Beer Award 2012 dentro de la categoría Belgian Style Witbier. Increíble,no nos ponemos de acuerdo en cual de las 2 estaba mejor 🙂 ORVAL 2,55€ Ale Belga de 6,2º, fabricada en la Abadía trapense Notre-Dame de Orval. De color ámbar, ligeramente turbia y de cuerpo medio. Espuma cremosa y persistente de tonos marfil. Con aromas cítricos. Esta es la que menos nos gustó de las 3. Es más tipo lager y a nosotrxs esas no nos van mucho. 2013-09-05 19.47.32 La 1ª vez que pasamos por el escaparate de esta tienda nos quedamos prendadxs de una cerveza con el Eddie de los Iron Maiden en su carátula pero el día que entramos ya las habían vendido todas, al parecer está buenísima.No obstante se quedaron con nuestro correo y en cuanto las reciban allí estaremos para llevarnos esa y algunas más 🙂 . Tienen mucho que ofrecer y una cata de cervezas sería algo nada despreciable. Las cervezas también las tienen frías y la tienda está junto al Retiro por lo que ir  a por tu cervecita fresquita para un picnic en el parque es algo de lo más tentador 🙂 Horario: De martes a sábado de 11h a 14h y de 17h a 21h. Domingo de 11h a 15h. Lunes cerrado Birra y Paz C/Menorca 9.Entrada con un escalón.Metro Ibiza.Tlf 910 24 79 22, birraypaz@gmail.com Actualizado Llegó nuestra Trooper de 500 ml.Refrescante con un gran sabor y riquísima. IronMaiden_Trooper  Birra y Paz nos mandó un correo y a por ellas que fuimos.  Es una cerveza de alta fermentación del género bitter/golden Ale. Elaborada por Robinsons Brewery y bajo supervisión del propio Bruce Dikinson . Cantante de Iron Maiden y gran amante de la cerveza. Trooper es precisamente el título de una emblemática canción de la mítica banda. Escrita por el bajista del grupo, Steve Harris en 1983, e incluida en el album “Piece of Mind

Actualizado 30/06/2017 Calendario de actividades para el mes de junio:

  •  9 de julio (domingo) a las 19:00 h. – Duelo de IPA

Uno de los tipos de cerveza más apetecibles en verano es, sin duda, las India Pale Ale. Frescas e intensamente aromáticas y sabrosas, se convierten en las reinas de esta estación; así que, os proponemos una cata de 4 tipos diferentes:
· Session IPA

· American IPA

· New England IPA

· Imperial IPA

Duración prevista: 1,5-2,0 h.
Precio: 18 €/persona

Como el número de asistentes a cada actividad está limitado a 15 personas es importante que confirméis vuestra participación enviando un email a birraypaz@gmail.com. Las plazas se irán cubriendo por riguroso turno de reserva. Para formalizar la inscripción es necesario que paséis por la tienda para abonarla o que contactéis con nosotros para ver otras posibilidades.

Si tenéis que cancelar vuestra asistencia avisad en la misma dirección para así poder cubrir vacantes. El número mínimo de asistentes para que se lleve a cabo cada una de ellas es de 10 personas.

Birra y Paz

C/Menorca 9.Entrada con un escalón.Metro Ibiza.Tlf 910 24 79 22, birraypaz@gmail.com.

Teléfonos: 910 247 922 ó 654 833 110

Mercado San Fernando

En otras ocasiones hemos hablado del Mercado de San Miguel,Mercado de San Antón … bueno pues éste no tiene nada que ver .Este no es un Mercado Gourmet .Aquí han sabido combinar los puestos de toda la vida con puestos de comida ecológica y artesana, de diseño independiente, librería o lugares donde picotear buena comida casera, griega o sushi y a un buen precio. Esto es una muestra de lo que encontramos allí :

Amores Berros

Aquí venden frutas,verduras,zumos y batidos de cultivo agroecológico a buen precio. Nuestra última adquisición fueron unos tomatitos pequeñitos recién traídos de Murcia que se comían como gominolas y estaban de escándalo!!!!!!!!

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La Pistola

Pan.bollería y empanadas artesanas es lo que encuentras en este lugar en el que puedes encargar tu pan o empanada a tu gusto. Aquí compramos un pan de Cea (pueblo de Galicia) recién llegado y tarda 3 días en ponerse duro. 1/2 kg. 2’5€.

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La Buena Pinta

Tienda  de cervezas artesanas. Lugar donde puedes comprar y llevar o bien tomártela allí mismo. Lo que nos encanta de estos sitos es que quienes lo llevan controlan muchísimo y saben darte lo que quieres. Aquí perdimos nuestra oportunidad de comprar , cuando fuimos a ojear no había nadie y cuando volvimos estaba lleno de gente. Cervezas entre 2€ y 4€.

 

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Tocados

Muy monos, originales y únicos a partir de 48€

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Recíclate

Igual puedes encontrar bolsos,carteras… hechos a base de productos reciclados  como jabones y cremas hidratantes ecológicas o cremas para tratar y restaurar los productos de piel, Yo tenía una mochila de curo que ya daba por perdida incluso la vendedora me dijo que tenía difícil solución aún así compré la crema por 3€ y hoy vuelvo a tener mochila 🙂
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La Casquería

De esta librería ya os hemos hablado con anterioridad pero no nos importa repetirnos. Lo que la hace diferente es que vende los libros al peso 10€ el kg aunque también puedes encontrar libros por 1,5€.La  librería busca implementar sistemas de recirculación y recomendación de libros.

Horario: Lunes a Viernes 10h – 14:30h y 17h – 20:30h. Sábados 10h – 14:30h y Domingos 11h – 14:30h.

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Mercado de San Fernando.

Horario: L-S de 09:30 a 14:30 y de 16:30 a 20:00.Este es el horario del mercado pero luego cada tienda tiene el suyo propio.Éstas el sábado por la mañana estaban abiertas .

Calle Embajadores 41, Madrid.Sin barreras Metro Lavapiés o Embajadores.

Y además … nuestra agenda de la semana .Buen Finde!!!

Espacios naturales de la Comunidad de Madrid

Museo Lunar

Yoru Jazz/Gobierno Dimisión

Tapeo en Casa Antón

Últimos días para disfrutar del Festival Fringe 2013 en el Matadero

 

Petra Mora (Tienda Gourmet)/Pulgas Market

Petra Mora

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Esta tienda de productos delicatessen ha sabido combinar productos de alta calidad, con el buen ambiente que se respira en su tienda y la venta on-line.

Carnes,embutidos,quesos,conservas,ahumados,ensaladas,comida preparada,vinos&co. … Digamos que entrar y no comprar es casi imposible.

Petra Mora.
Horario: de lunes a sábado de 10:00 a 21:00 hrs. Teléfono: +34 902.09.04.02
Dirección: Ayala, 21.Metro Serrano. Madrid

 

Pulgas Market

 

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Este Mercado tan típico en ciudades como Paris llega este finde a Madrid.Días 15 y 16.

En Las Pulgas Market podrás vender todo aquello que te sobra (si te has inscrito a tiempo) y comprar a un buen precio. En la cita  habrá  moda, segunda mano, coleccionismo, discos, juguetes,vintage, retro, saldos…

Ático de la Estación de Chamartín. Agustín de Foxá s/n. Horario: 10:00- 20:00. Entrada: 2 euros. Niños, parados y prensa, gratis. Metro Chamartín. Los animales también serán bien recibidos.

Otros Markets