Risto-Shop ¡Tu! Pasta. Aquí la premiada mejor carbonara de Madrid.

20170531_204424

Hay muchos restaurantes italianos en Madrid pero como ¡Tu! Pasta sólo uno. Este risto-shop  regentado por autóctonos sardos nos ofrece recetas tradicionales de distintos rincones de Italia. Algunas de estas recetas sólo las podremos encontrar en este local, pero no sólo nos ofrecen comida 100% italiana, aquí también podremos comprar todos esos productos italianos gourmet con denominación de origen protegida con los que elaboran sus recetas. En su web nos enseñan a preparar deliciosos platos y si no tenemos tiempo de comprar y cocinar siempre podremos recurrir a su take-away tal y como se sirve en el restaurante. ¡Tu! Pasta ha llegado para hacernos disfrutar, aprender e intentar facilitarnos la vida.

20170531_203939

Este pequeño y coqueto restaurante ubicado frente al Parque del Retiro nos muestra una pequeña terraza en su exterior y una decoración muy alegre en su interior a base de papel pintado con distintas variedades de pasta italiana. El restaurante combina sus mesas con varias estanterías de productos que están a la venta. Al fondo del risto-shop tenemos una cámara llena de productos frescos, como las pastas que elaboran en su propio obrador, los quesos, embutidos o platos para llevar.

Y ya que os hemos hecho un pequeño avance de lo que podéis encontrar pasamos directamente a nuestra rica comanda.

¡Tu! Pasta. Plato a plato

Empezamos con los entrantes

IMG_20170614_134048_168

Tabla de embutidos y quesos Gourmet italianos (2 pax) por 21,90€. Grisinis con mortadela con trufa, gorgonzola casera de las montañas de Piamonte, salamis de Calabria y de Milán, jamón italiano, granna padano, pecorino con trufa y alcachofas italianas.  Uff una pura delicia.

IMG_20170608_111107_420

Carpaccio di bresaola (ternera), rucola e parmiggiano reggiano por 19,50€ . Buenísimo.

IMG_20170608_110959_048

Burrata con pomodorini cherry, rucola e pasta filo  por 17,90 €. Mozzarella por fuera y crema de nata en su interior, servida al modo tradicional, en bola, para que no pierda ni un ápice de su crema de nata. La combinación de todos los ingredientes hacen un plato fantástico.

Seguimos con los platos principales

IMG_20170601_123131_888

Spaghetti carbonara por 15,90€. Con huevos (nada de nata que estamos en italia) , guanciale (careta de cerdo) y parmigiano reggiano rallado.  Plato elegido por la Luna de Metrópoli durante varios años como la mejor carbonara de Madrid. Este plato tenéis que venir a comerlo sí o sí. Es de obligada peregrinación. No le hace falta ni el queso. Los mejores espaguetis a la carbonara que hemos comido en nuestra vida.

IMG_20170608_110518_942

Fregola Sarda con Frutti de Mari. Es una especie de cuscus que viene tostado y luego se cuece. El sabor es bueniiiisimo pero para algunos paladares españoles puede resultar un poco duro. Es una receta muuuy italiana.

IMG_20170608_110902_183

Ravioli rellenos de bacalao en salsa verde y gambas tigre por 19,50€. Otro plato para enmarcar si es que aquí todo estaba boníiiiisimo.

Llegaron los postres

IMG_20170608_110748_190

Tiramisùn y Cannoli siciliani ambos por 5,90€. El Tiramisúm estaba super rico pero los Cannoli, postre típico siciliano, con su pasta crujente rellenos de ricotta y chocolate, triunfaron y de que manera!! Quizás porque era la 1ª vez que los comíamos pero aquello era una maravilla. 

 

Horario: de 11.30h a 12h. Cerrado domingo y lunes por la tarde.

Horario de cocina: de13.30h a 16h y de 20.30 a 12h

 

 

Todos los platos de este restaurante son platos exquisitos. Se esfuerzan por dar un servicio completo, desde el origen hasta que el plato esté en la mesa ya sea del restaurante o de tu propia casa. Consulta la carta, la tienda, sus recetas y todos sus secretos en la web.

 

¡Tu! Pasta. Risto-Shop 

Menéndez Pelayo, 27. Sin barreras. Metro Ibiza (L9)

 

 

Food Trucks Nuevos Ministerios

gg

Esto de la comida callejera ya sabéis que nos encanta y que cada semana nos traigan estas sorpresitas es lo más. Esta nueva edición de Food Trucks Nuevos Ministerios estará del 30 de mayo al domingo 4 de junio.

22 camiones de comida nacional e internacional nos esperan. Habrá distintas  actividades como catas y maridajes, demostraciones de recetas, talleres de cocina, tirajes de cerveza y showcookings. Tienes toda la info en su web: www.expofoodtrucks.es .

La grandes novedades se llaman  “La Pavoneta”, una camioneta especializada en comida gluten free, y Street Experience que servirá fantásticas cervezas artesanas nacionales maridadas con tapas gourmet.

 

HORARIO: Martes, miércoles y jueves de 12:00h a 22:00h; viernes y sábado de 12:00h a 24:00h; domingo de 12:00h a 19:30h.

Expo Food Trucks
Frente a la estación de Nuevos Ministerios – Salida de la estación de Metro – Cercanías Nuevos Ministerios.
Paellas, cocina hindú, italiana vegetariana, vegana, ibéricos, hamburguesas, crepes, batidos, gofres… Hacen falta más motivaciones? 🙂

5ª The Foodie Week Viña Albali

Del 23 al 28 de mayo vuelve con fuerza a Madrid The Foodie Week Viña Albali, un mercado de street food rodante ya consolidado en la zona norte de la capital, y que no para de crecer. Tanto es así que, a partir de esta 5ª edición, deja la Plaza de Castilla y se instala en la explanada de Nuevos Ministerios para poder acoger los más de 15 trucks que componen el convoy, ampliando también la zona de mesas y de recreo.

En esta edición estarán presentes La Apetecible (hamburguesas 100% naturales de Buey “Black Angus”, de Buey “Valles del Esla” y de Pollo “de Corral”, además de brochetas de ibérico y pollo); los mexicanos Doña Adelaida y Tierra mejicana (tacos de suadero, cochinita pibil, chile con carne, caldo de birria al estilo Tijuana, auténtico guacamole casero y burritos de res); Caminito Parrilla Argentina (parrillada argentina); La Rabaneta(auténticas rabas de Cantabria), El Briche de Javier Brichetto (comida fusión, con pulled pork y carne de Angus como protagonistas); La Vermuneta de Zarro (el vermut más castizo); Street Experience (deliciosas hamburguesas y cervezas artesanas On Tap); Feltmals Hot Dogs (ingredientes 100% naturales, como la auténtica salchicha alemana ahumada en madera de haya y pan artesano diario); Smoke on the road (auténtico sabor de estilo criollo con toque mediterráneo); Friki Food (clásicos dough junto a originales creaciones de novedosos sabores); Cuchara (fogón venezolano a base de arepas rellenas y tequeños); El Camión del mar (sirve el atún a Kabuki; en su truck ofrece cucuruchos de calamares, de bravas o alioli, de bienmesabe, bocata de calamares o pincho moruno); Doctor Crocket (la versión itinerante de las mejores croquetas de Madrid); La pequeña Habana (comida cubana adaptado a los gustos europeos) y Crepe Cherie (caravana vintage con deliciosas crepes dulces).

Como en todas las ediciones, el mejor maridaje serán los vinos de Viña Albali (marca de Félix Solís Avantis, patrocinadora del evento), además de una auténtica cerveza Pilsen en el food truck Pilsner Urquell.

Horario de 12:00h a 00:00h,

Nueva Zona Gastro en Mercado Barceló

FMB-Escenario (2) (Copy)

Food Market Barceló cuenta con unos 300 metros cuadrados distribuidos en 18 puestos. Llama la atención especialmente su decoración de corte industrial desarrollada por el Estudio Bold, la rotulación de Javier Bold y los graffitis que decoran los muros, realizados por Tato Repeto.

1Y2A1336 (Copy)Grafiti mercado_2

En esta nueva zona gastro, situada en en la segunda planta del Mercado Barceló,  podemos encontrar desde sushi a jamón, ostras o arroz, pulpo o calamares.

La comida está muy rica y a pesar de lo que suele ocurrir en estos mercados gourmet los precios están bien. No hemos probado todos los puestos pero de lo catado estos son nuestros preferidos:

  •  Brochearte (especializado en brochetas, dulces y saladas) ❤
  • Taberna Degusta (mini tortillas de patata, salmorejo y patatas bravas) ❤ ❤
  • L’OB (perritos y hamburguesas) ❤
  • Nachote (nachos y guacamole) ❤ ❤

Horario:

De domingo a jueves de 12.00 a 00.00h.

Viernes y sábados  de 12.00 a 2.00h.

 

FOOD MARKET BARCELÓ

C/ Barceló, 6. Sin barreras. Metro Alonso Martínez (L4, 5,10)

 

Os apuntáis y probamos los que nos faltan? 😉

4ª The Foodie Week Viña Albali

Este mes celebra el cambio de estación con las primaverales propuestas de los food trucks que participarán en la 4ª edición de The Foodie Week Viña Albali, del 21 al 26 de marzo en el espacio superior del intercambiador de transportes de la Plaza de Castilla, bajo las Torres Kio. A cubierto que vuelve el frío 🙂 

En esta edición estarán presentes La Apetecible (hamburguesas 100% naturales de Buey “Black Angus”, de Buey “Valles del Esla” y de Pollo “de Corral”, además de brochetas de ibérico y pollo); Tierra mejicana (tacos de suadero, cochinita pibil, chile con carne, caldo de birria al estilo Tijuana, auténtico guacamole casero y burritos de res); El Camión Rosa con sus Crêpes y & Galettes de Sarraceno 100% bretonas, especialidad de Kim, Chef Maestro Crepero de Francia —La Galette (masa de trigo negro ecológico y artesanal rellena de quesos franceses o charcutería); La Crêpe (tostada con un brioche fundente por dentro)—; Gala (rustidos de ternera ecológica y de Ibérico, canelones de espinacas o burgers gourmet); los perritos y parrillas de Street Dogs, con su divertido concepto de ‘all you can salsa’, Kombeat (vermú casero y  Focaccia de porchetta); las arepas de La Hamaca Grande; el auténtico Café de Colombia con la calificación máxima de café colombiano “supremo”; Delicias y Sueños y sus saladitos fritos (coxiña/risoles), panecillos horneados (pan de queso/esfirra) y las trufas de chocolate y coco; la mejor cocina mediterránea de BarWay, y Caminito Parrilla Argentina (parrillada argentina).

Como siempre, los vinos de Viña Albali (marca de Félix Solís Avantis, patrocinadora del evento) serán el mejor maridaje, y en esta ocasión también podrás descubrir los nuevos Azera de Nescafé, y Aquarius Vive de Coca Cola.

Próxima edición:

  •  18 AL 23 ABR 2017

Qué ustedes lo coman bien y lo beban de maravilla 🙂 🙂

Expo Food Trucks

g.jpg

Nos encanta la comida callejera!! El año pasado ya pudimos gozar de la 1ª edición de esta exposición de Food Trucks donde se dan cita tanto comida nacional como internacional. El año pasado fue todo un éxito y este año estas deliciosas caravanas vuelven a estar desde hoy 28 de febrero hasta el 5 de marzo en Nuevos Ministerios.

Bocadillos brasileños, arepas venezolanas, tacos mexicanos, salchichas gourmet alemanas, pinchos de salmón de Alaska y hamburguesas de bisonte americano se alternan con cachopinos de ternera, croquetas de gamba roja, huevos estrellados y embutidos ibéricos.

22 food trucks se asentarán estos días frente a la estación de metro de Nuevos Ministerios entre ellas la del chef Javier Brichetto, campeón del programa de televisión ‘Cocineros al volante’.

Cada gastroneta organizará distintas actividades como catas y maridajes, demostraciones de recetas, talleres de cocina, tirajes de cerveza, showcookings, tirajes de cerveza y otras actividades diarias.

Entrada libre. Horario:

Martes, miércoles y jueves de 11:30 a 22:30h.
Viernes y sábado de 11:30 a 23:30h.
Domingo de 11:30h a 18:00h.

I Jornada de la seta en Triball/The Foodie Week Viña Albali (street market)

I Jornada de la seta en Triball

g

El invierno también es tiempo de setas y los restaurantes de la zona de triBall (triángulo formado entre Callao, Gran Vía y Tribunal) te van a sorprender con menús y sugerencias basados en esta delicia natural.

TriBall quiere rendir un homenaje a las setas durante este último fin de semana de febrero: del 23 al 25. Habrá cocina tradicional como cocina de vanguardia: salteados, revueltos, empanadas, en guiso, al natural…

Precio medio 3€

DONDE PROBARLAS:

Una forma común de degustar las setas es empanadas con ali-oli y en Villaverín (Mesonero Romanos, 15) y en Cutxi (Valverde, 9) podrás probarla. En forma de croquetas, las ofrecen en La Realidad (Corredera Baja de San Pablo, 51) y en Agrado Cabaret (Loreto y Chicote, 3), en éste último unida a otro producto tradicional de la tierra: la trufa.

Entre hojaldre, la presenta Nanai y su miniquiche de hongos nameko, trufa y brotes verdes (Barco, 26) y en  El Lugar de Martina con un volován gratinado de setas y tacos de jamón serrano (Pza. St. Mª Soledad Torres Acosta, 2).

Presentaciones más novedosas puedes encontrar en Desengaño, 13 con su reconstrucción de tortilla en tempura con trompeta de la muerte y shitakes, en Crack (Luna, 24) con una tapa de seta shimeji con avellanas al estilo Kusamono o en O’Mast (Desengaño, 24) con un paccheri con setas y pecorino sardo.

Si te tira más lo tradicional, puedes probar la tapa de guiso de setas con chorizo en La Prensa (Miguel Moya, 4); caldereta de setas en La Jauria (Colón, 10) o roll de jamón y mousse de setas en Huarike (Barco, 18).

Otras presentaciones serán:  en tortilla (cervecería Valverde, Valverde, 4); salteadas  con carrillada melosa y cremoso de papas (Casa Perico, Ballesta, 18); como tapa de setas a la brasa gratinadas con emmental (El circo de las Tapas y Malpica, Corredera Baja de San Pablo, 21 y 4, respectivamente) o como relleno del famoso cachopo (Taberna Agrado, Ballesta,1).

i

The Foodie Week Viña Albali (street market)

g

Vuelve lo último en street food y buen vino, del 21 al 26 de febrero de 12h a 24h en Plaza de Castilla.

Papas arrugás con mojo picón, pizzas artesanas, hamburguesas y hot dogs o las mejores arepas… Coincidiendo con la semana de Carnaval, fiesta callejera por excelencia, la tercera edición de The Foodie Week Viña Albali trae hasta Madrid las mejores recetas internacionales de streetfood, maridadas con un vino español mítico. Una combinación perfecta que animará cualquier comparsa.

Mientras la Papita pal kilo te transporta al carnaval canario con sus famosas papas arrugas con mojo mojo picón, o variaciones originales como el mojo verde, mojo queso o mojo almendras; La Rodante te hará suspirar por la fiesta veneciana con sus exquisitas pizzas amasadas a mano, propias de la mejor tradición italiana. Viajarás a Veracruz, donde dicen se celebra ‘el carnaval más alegre del mundo’ con los tacos de suadero, la cochinita pibil o los burritos de res de Tierra mejicana, o al de Barranquilla, de la mano de Gramabar y las sabrosas arepas que confecciona en su foodtruck.

Además volverás a encontrarte con Lapatecible/Urvan (especialidad en buey Angus, brochetas varias); El Briche de Javier Brichetto (comida fusión, con pulled pork y carne de angus como protagonistas) o Gala (rustidos de ternera ecológica y de Ibérico, canelones de espinacas o burgers gourmet); y descubrirás las propuestas de nuevos participantes como el sushi del japonés Con palillos; la esencia asturiana de PanPiragüa, a base de bocadillos de masa madre y productos de cercanía como muslos de Pitu de Caleya (pollo de campo) o la carrillera de Gochu Asturcelta, y los perritos, hamburguesas y parrillas de Street Dogs, con su divertido concepto de ‘all you can salsa’.

Instalado en el espacio superior cubierto del intercambiador de transportes de la Plaza de Castilla, Torres Kio (acceso a parking desde Paseo de la Castellana), el evento se celebrará del 21 al 26 de febrero. Serán 5 días para disfrutar de divertidos lunchs, meriendas y afterworks con las propuestas dulces y saladas, nacionales e importadas, todas de impecable calidad.

Próximas ediciones:

  •  21 AL 26 MAR 2017
  •  18 AL 23 ABR 2017

Más Información:  www.foodieweekmadrid.com