Risto-Shop ¡Tu! Pasta. Aquí la premiada mejor carbonara de Madrid.

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Hay muchos restaurantes italianos en Madrid pero como ¡Tu! Pasta sólo uno. Este risto-shop  regentado por autóctonos sardos nos ofrece recetas tradicionales de distintos rincones de Italia. Algunas de estas recetas sólo las podremos encontrar en este local, pero no sólo nos ofrecen comida 100% italiana, aquí también podremos comprar todos esos productos italianos gourmet con denominación de origen protegida con los que elaboran sus recetas. En su web nos enseñan a preparar deliciosos platos y si no tenemos tiempo de comprar y cocinar siempre podremos recurrir a su take-away tal y como se sirve en el restaurante. ¡Tu! Pasta ha llegado para hacernos disfrutar, aprender e intentar facilitarnos la vida.

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Este pequeño y coqueto restaurante ubicado frente al Parque del Retiro nos muestra una pequeña terraza en su exterior y una decoración muy alegre en su interior a base de papel pintado con distintas variedades de pasta italiana. El restaurante combina sus mesas con varias estanterías de productos que están a la venta. Al fondo del risto-shop tenemos una cámara llena de productos frescos, como las pastas que elaboran en su propio obrador, los quesos, embutidos o platos para llevar.

Y ya que os hemos hecho un pequeño avance de lo que podéis encontrar pasamos directamente a nuestra rica comanda.

¡Tu! Pasta. Plato a plato

Empezamos con los entrantes

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Tabla de embutidos y quesos Gourmet italianos (2 pax) por 21,90€. Grisinis con mortadela con trufa, gorgonzola casera de las montañas de Piamonte, salamis de Calabria y de Milán, jamón italiano, granna padano, pecorino con trufa y alcachofas italianas.  Uff una pura delicia.

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Carpaccio di bresaola (ternera), rucola e parmiggiano reggiano por 19,50€ . Buenísimo.

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Burrata con pomodorini cherry, rucola e pasta filo  por 17,90 €. Mozzarella por fuera y crema de nata en su interior, servida al modo tradicional, en bola, para que no pierda ni un ápice de su crema de nata. La combinación de todos los ingredientes hacen un plato fantástico.

Seguimos con los platos principales

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Spaghetti carbonara por 15,90€. Con huevos (nada de nata que estamos en italia) , guanciale (careta de cerdo) y parmigiano reggiano rallado.  Plato elegido por la Luna de Metrópoli durante varios años como la mejor carbonara de Madrid. Este plato tenéis que venir a comerlo sí o sí. Es de obligada peregrinación. No le hace falta ni el queso. Los mejores espaguetis a la carbonara que hemos comido en nuestra vida.

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Fregola Sarda con Frutti de Mari. Es una especie de cuscus que viene tostado y luego se cuece. El sabor es bueniiiisimo pero para algunos paladares españoles puede resultar un poco duro. Es una receta muuuy italiana.

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Ravioli rellenos de bacalao en salsa verde y gambas tigre por 19,50€. Otro plato para enmarcar si es que aquí todo estaba boníiiiisimo.

Llegaron los postres

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Tiramisùn y Cannoli siciliani ambos por 5,90€. El Tiramisúm estaba super rico pero los Cannoli, postre típico siciliano, con su pasta crujente rellenos de ricotta y chocolate, triunfaron y de que manera!! Quizás porque era la 1ª vez que los comíamos pero aquello era una maravilla. 

 

Horario: de 11.30h a 12h. Cerrado domingo y lunes por la tarde.

Horario de cocina: de13.30h a 16h y de 20.30 a 12h

 

 

Todos los platos de este restaurante son platos exquisitos. Se esfuerzan por dar un servicio completo, desde el origen hasta que el plato esté en la mesa ya sea del restaurante o de tu propia casa. Consulta la carta, la tienda, sus recetas y todos sus secretos en la web.

 

¡Tu! Pasta. Risto-Shop 

Menéndez Pelayo, 27. Sin barreras. Metro Ibiza (L9)

 

 

Tse Yang Dim Sum Club

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Si os decimos que nos encanta la comida oriental no creemos que nadie se sorprenda. Los restaurantes Tse Yang gozan de muy buena fama en la ciudad pero nosotros nunca habíamos probado ninguno y eso no podía ser.

El restaurante Tse Yang Dim Sum Club de La Moraleja está ofreciendo actualmente un Menú Ejecutivo por 16,50€ de martes a viernes en el almuerzo y de martes a jueves en la cena. Aquí vimos nuestra oportunidad!

El menú se compone de cuatro pasos: dos rollitos a elegir entre tres variedades, un surtido de cuatro Dimsum, un principal a elegir entre cuatro opciones y como postre un surtido de helados.

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El restaurante situado a la entrada de la urbanización de La Moraleja, rodeado por un gran pinar, comenzó a ofrecer con la llegada de la primavera este Menú Ejecutivo que podremos degustar en el interior del local o en su apetecible terraza.

Este local con cocina caravista, suelos y mobiliario de madera, decorado con un estilo oriental muy íntimo e inundado por una bella luz natural nos dejó encantados tanto por su buena cocina como por su buen servicio.

Tanto sus mesas cuadradas junto a un banco corrido como sus mesas redondas, ideales para grupos, nos reciben con dos tipos de salsa: soja y salsa bien picante y el tradicional pan de gambas para que en ningún momento olvidemos donde nos encontramos.

Comenzó nuestro menú

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Los rollitos vienen acompañados con dos tipos de salsa, agridulce y agrípicante. Nosotros no somos muy de picante pero tenemos que reconocer que esta segunda salsa era el mejor de los acompañamientos. Tuvimos la suerte de poder probar los tres rollitos que nos daban a elegir (rollitos Nem, rollito vegetal y rollito crujiente con langostinos, mango y albahaca). Nuestro preferido fue el rollito Nem ❤ , típico plato vietnamita, envuelves el rollito de pollo y verduras con su hoja de menta y la lechuga, lo monjas en la salsa que prefieras y aquello era una auténtica delicia.

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Después de los rollitos les llega el turno a los dimsum ❤ . 4 por persona, de cerdo con shitake, cerdo con jengibre, de langostinos y vegetal. Nosotros tampoco somos muy de dimsum pero es que estos estaban buenísimos jajaja. En esta ocasión el plato viene acompañado con una rica salsa de soja.

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Y ahora a por el plato principal. Podíamos elegir entre tallarines crujientes con gambas, tallarines con pato, pollo a los cinco perfumes (este plato pica un poco) y Chop Suey de ternera.

Todo lo que lleve la palabra crujiente es nuestra debilidad. Por tanto los tallarines eran ya una elección segura y también cayó el Chop Suey de ternera con salsa de soja y de ostras ❤ <3. Este último plato estaba de escándalo

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Para el postre nos ofrecen un surtido de ricos helados. Podemos elegir dos bolas entre sabores como vainilla, frambuesa, turrón, chocolate, chocolate menta o coco. También nos dan la opción de cambiar el helado por un café.

 

Horario: de 13:30-16:00 y de 20:00-24:00; cierra el domingo por la noche y el lunes completo.

Y hasta aquí llegó nuestro menú. Quien decía que no se podía comer bien en La Moraleja y a buen precio? Reto superado!! Repetimos? 😉

Tse Yang Dim Sum Club – La Moraleja

C/Estafeta, 2. Plaza de las Fuentes. Sin barreras. Alcobendas. Madrid.

 

Okashi Sanda (restaurante japonés gluten free)

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Madrid está plagado de restaurantes japoneses pero restaurantes japoneses que se preocupen por hacer una cocina libre de gluten, sin lactosa, con azúcares naturales, con grasas vegetales y huevos ecológicos. Donde además la comida está absolutamente deliciosa nos parece que sólo hay uno y se llama Okashi Sanda!! 😀

La aventura de este restaurante comenzó en Rivas-Vaciamadrid, después se fueron a La Latina.y en el 2015 se trasladaron a Malasaña buscando un local más grande porque su éxito va in crescendo.

Okasi nos ofrece comida tradicional japonesa. Muy rica y a buen precio. No es casualidad que el Colegio Japonés de Madrid les elija para el catering de sus fiestas y celebraciones.

Nosotros no somos celíacos y no apreciamos diferencia alguna entre estos platos y los de cualquier otro restaurante japonés. Tamara Ishihara está a los mandos de esta cocina y como buena japonesa hasta no obtener ese resultado perfecto en cada plato no lo ofrece a sus clientela.

El local está dividido en dos zonas. Nada más entrar vemos una mesa frente a su barra donde poder degustar un fantástico té verde con una de sus tartas. Tras subir unos escalones nos encontramos con un amplio comedor de lo más acogedor lleno de farolillos y grullas de papel, con mobiliario de madera y papel pintado en sus paredes.

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Su cocina va mucho más allá del sushi y sus raciones son generosas. Nosotros fuimos con unos amigos intolerantes al gluten y a la lactosa y todos salimos encantados. Y sin más dilación…

Nuestra comanda plato a plato

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Poteto Karoke, 10€. Croquetas de patata y ternera ❤

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Sopa Miso 3€

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Tori no Karrage, 9.5€.  Crujientes bocados de pollo

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Katsu Kare, 14.5€. Curry de verduras y arroz con filete cortado en tiras empanado con panko.

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Okonomiyaki, 15.5€. La pizza japonesa, mar y tierra de Kansai, col, marisco, panceta y huevos ecológicos con salsa y mahonesa japonesa casera). Este plato fue otro de nuestros preferido. Un plato que está muy vivo!!

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Katsudon, 14.5€. Cuenco de arroz cubierto con una chuleta de cerdo rebozada cortada en tiras, huevo revuelto y condimentos

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Shortcake, 5.5€ ❤

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Tarta de chocolate, 5.5€ ❤

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Y teníamos que terminar con un té verde y una poquito de shake 🙂

De escándalo!!

Precio medio: 20/25€

Horario:

De martes a jueves de 13.30 a 16.30 y de 20.00 a 23.30
Viernes y sábado de 13:30 a 00:30. Domingos de 13:30 a 17.00

– Lunes CERRADO

Café Saigón (Cocina vietnamita)

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Actualizado 07/12/2016: Café Saigón y su Navidad

 Café Saigón propone hasta 4 menús exclusivos para estas fechas, que te permitan probar algo nuevo y diferente de su cocina de siempre, la mejor cocina vietnamita de todo Madrid.

Desde 30€, tus celebraciones de Navidad tendrán lugar en uno de los lugares más emblemáticos de Madrid. Disfruta del resto de sus propuestas de siempre, su barra para encuentros informales y los inigualables cócteles. ¡No querrás salir de allí!

Sus puertas permanecerán abiertas en todas las fechas señaladas.

El GRUPOSAIGON lleva trabajando en Madrid unos 20 años ofreciendo la mejor comida asiática. Actualmente, contamos en Madrid con 7 de sus restaurantes. Cada uno de ellos con una cocina asiática diferente.

Podemos decir que el Café Saigón y el restaurante Tse Yang Villa Magna, especializado en comida china tradicional, son sus dos restaurantes de más alto nivel.

Hoy, nos centraremos en el Café Saigón y su excepcional cocina vietnamita. Tras su prolongada reforma del año pasado el nuevo Café Saigón nos ofrece distintos espacios y una gran oferta que va desde tapas y cócteles en su barra hasta un fantástico Menú Ejecutivo dentro de su excepcional carta.

Para empezar nos centraremos en su comida y luego continuaremos con sus distintos espacios:

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Nuestra comida empezó con unos rollitos imperiales (3 unidades por 7 €) rellenos de gambas, pollo y un surtido de verduras. Acompañados de dos tipos de salsa, una ligeramente picante y otra de soja. Super crujientes y muy ricos.

 

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Dimsum, cada ración se compone de 3 unidades que podemos compaginar como queramos. Nuestros elegidos fueron: de verduras, marisco y pollo con verduras. Se acompañan con una salsa de mostaza. Precio 7,50€.

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Dupling de pato con boletos y foie a la pimienta de tsechuan (3 unidades 18,5 €) y Bo bun con pollo a la plancha (3 unidades 9,5 €) acompañados de una salsa hecha a base de mostaza. Estos estaban tremendos!!

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Seguimos con un Bánh Cuôn de pato (9 €). Sin duda alguna uno de los mejores platos de nuestra comanda.

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Tallarines crujientes con pollo (12 €). Esto sin duda tenéis que pedirlo. Estaban espectaculares!

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Tallarines con marisco estilo Thai (15,5€). También muy ricos con un sabor tostado muy especial.

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Y terminamos con un helado frito de vainilla (6 €)

Además de la carta, como hemos dicho anteriormente, tenemos un Menú Ejecutivo compuesto por un surtido de Dimsum + 2 rollitos a elegir entre tres recetas diferentes + 1 plato principal a elegir entre 4 opciones + postre + bebida por 18,50 €. Este menú está disponible de lunes a viernes en horario de comida. No siempre encontraremos el mismo menú. Cada cierto tiempo irán cambiando los platos y se quedarán con aquellos que tengan más éxito.

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Tras su gran remodelación, encontramos una planta a pie de calle mucho más actual, con mucha más vida y con grandes ventanales a la calle que nos dan una luz natural maravillosa . Ahora podemos utilizar su barra y sus mesas altas para un rápido tentempié o un cóctel. Tapas elaboradas con platos de su propia carta.

En esta planta también tenemos grandes espacios perfectos para grandes grupos o no tan grandes. Sin duda alguna el Café Saigón será una opción a tener muy en cuenta en nuestras comidas/cenas de estas Navidades. Tendremos que estar atentos a el menú que sacarán para estas fechas.

La clientela de este café suele ser, entre semana, gente que trabaja en las inmediaciones y los fines de semana, familias que viven en la zona. Una de las cosas que más nos gustó fue la falta de ruido. Tiene una acústica perfecta para no tener que escuchar las conversaciones cercanas.

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Y para los que echan de menos ese aire colonial vietnamita, no preocuparse. Su 1ª planta no ha perdido un ápice de ese encanto. Aquí encontraremos los espacios más íntimos del restaurante.

En verano también tienen una terraza en el exterior. Lamentablemente esa no la pudimos catar pero a todo le llega su momento 😉

 

Horario: de 13:00 a 02:00. Servicio de aparcacoches.

La cocina cierra a las 16h y abre de nuevo a las 20h hasta las 23h

 

Café Saigón (en su web podemos ver su carta aunque en el restaurante veremos más platos donde elegir)

Calle de María de Molina, 4. Sin barreras en su planta a pie de calle. Metro Gregorio Marañón (L7,10).

Este es uno de los mejores restaurantes que hemos probado últimamente. De esos que no dejas de recordar y saborear sus platos mentalmente. ¿Cuándo volvemos?

Lima Limón (restaurante peruano)

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La semana pasada terminaron (no en este restaurante) las jornadas gastronómicas de Perú Lover Week y hoy os contamos nuestra experiencia.

Nuestro restaurante elegido fue Lima Limón. Nunca habíamos oído hablar de él pero tenía 2 cosas que nos convencieron muy, mucho. Uno de nuestros platos preferidos peruanos y uno de los menús más baratos. Qué mas se podía pedir? Qué la comida fuera fantástica? Pues, así fue. Por tanto, este restaurante se merece estar en una cima muy, muy alta.

El comedor de Lima limón es muy amplio, con hueco más que suficiente, aquí eso, a veces tan típico, de chocar codo con codo con otros comensales no va a suceder. También tiene una pequeña terraza en el exterior perfecta para el verano. Durante toda la comida sonó música andina y el servicio es super amable.

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Perú Lover Week ya terminó pero al restaurante le ha ido tan bien que mantendrá este mismo menú y a este mismo precio indefinidamente de martes a viernes en horario de comida y cena. Aún se están pensando si mantenerlo también los fines de semana.

Este fue nuestro menú de 15€ por persona:

 

Entrantes (a escoger)
– Causa criolla con langostinos
– Tiradito de pescado lima limón
– Anticuchos de ternra con patatas doradas

Segundo (a escoger)
– Ají de gallina con arroz y patata cocida
– Seco de cordero con puré de frejol y arroz
– Merluza crocante de quinua y salsa de langostinos

Postre (a escoger)
– Suspiro a la limeña
– Crema volteada con caramelo
– Ponderaciones de quinua con manjar de yemas y helados

Incluye
– Pan y Pisco sur

Otras bebidas no incluidas

Los platos al pertenecer al menú lover week tienen una cantidad más pequeña que si fueran pedidos de la forma habitual pero os podemos asegurar que nosotros quedamos más que repletos. Si elegís comer otros platos de la carta, sin ningún menú por medio, os aseguramos que con un plato y quizás un postre, vais a tener más que suficiente. En este restaurante no os quejaréis por la falta de comida 😛

A continuación os dejamos nuestros platos elegidos con el precio que tienen en carta para que os hagáis una idea de su precio medio.

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Comenzamos con este rico aperitivo y una salsa perfecta para mojar pan por cortesía de la casa

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Seguimos con uno de nuestros entrantes preferidos. Anticuchos de corazón de ternera asado a la parrilla, con patatas doradas (estaban debajo y no se ven) y salsa de ají. De escándalo! (Precio en carta 12 €). Pisco Sour (7€)

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Rico ceviche , Tiradito de pescado (precio en carta 13 €)

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Ají de gallina: gallina cocida en salsa de ají amarillo, leche y queso parmesano, con patatas cocidas, arroz, huevo y aceitunas (precio en carta 14 €). Muy rico!

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Seco de Cordero: pierna de cordero asada en salsa aromatizada de cilantro y chicha de jora, con puré de Pallares, arroz y salsa criolla (precio en carta 16 €). Plato estrella, increíble!

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Suspiro a la limeña: hecho a base de merengue de Oporto, dulce de leche y canela (precio en carta 5,50 €). Buenísimo!

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Crema volteada: nuestro típico flan casero (precio en carta 5 €). Todo lo que se puede esperar de un fantástico flan 🙂

Increíble que te puedan poner toda esta comida y con esta increíble calidad  tan sólo por 15€. Deseando repetir!!

Horario:

  • de martes a sábado de 13h- 16h, de 20h- 24h
    domingos de 13h-16h
    lunes cerrado

 

 

Lima Limón

Calle Pío Baroja, 7. Mini escalón. Metro Sainz de Baranda (L 6,9) . Tlf 914 00 99 80

 

Tapioca (restaurante brasileño)

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Tapioca, abrió sus puertas hace ocho meses en el barrio de La Latina. La intención de sus propietarios, un matrimonio brasileño que cocina de maravilla, es ofrecer un local que vaya mucho más allá de un simple picoteo con tapas y raciones para compartir. Aquí encontramos una carta de altísima calidad que refleja todas las influencias gastronómicas que han enriquecido la cocina brasileña gracias a la inmigración. Influencias árabes, francesas, italianas, japonesas… Una cocina internacional, con grandes referencias brasileñas, hecha en casa que hará que se despierten nuestros apetitos más primarios.

El local se divide en varios espacios decorados con muebles restaurados. Tenemos dos zonas donde degustar nuestra estupenda comida y bajando unas escaleras vemos  una cueva perfecta para relajarse con una cachimba, con uno de sus cócteles o con una de sus famosas tartas caseras.

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Nos dejamos aconsejar a la hora de hacer nuestro pedido y las sugerencias no pudieron ser mejores!

Empezamos con una ensalada Yakimeshi super rica, un entrante árabe; Kibe (7,90 €) “croquetas de ternera”, y con otro brasileño; Coxinhas (7,90 €), “croquetas” con cubierta de patata y bechamel de pollo y queso. Ambos entrantes estaban buenísimos pero los Kibes libaneses ganaron por goleada.

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Los platos fuertes fueron dos típicos brasileños:

Salmón al Maracuyá (13,90 €), tal y como se toma en Sao Paulo. Y yo decía que a mi no me gustaba el salmón… Simplemente espectacular!!

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Picanha brasileña (14,90 €). Con vinagreta, harina tostada de yuca y patatas. Super rica y super tierna.

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Por supuesto, esas tartas no podían dejarse en el olvido. Estas fueron nuestras elegidas:

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Tarta dúo choco (4,9o€) (chocolate blanco, chocolate negro, coco y ciruelas). Perfecta para adictos al chocolate.

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Tarta sensación (5,50€) (chocolate negro y fresas naturales). Riquísima.

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Cheesecake con maracuyá. Si no la tienen en carta preguntar por ella porque es una auténtica maravilla.

 

 

Tapioca (en su web podréis ver parte de su carta y sus precios)

Plaza de la cebada, 9. 3 escalones. Metro La Latina (L5)

 

Horario: martes, miércoles, jueves y domingo de 13h a 00h. Viernes de 13h a 01h. Sábados de 13h a 02h. Lunes cerrado

Horario de cocina: de 13h a 16.30h y de 20h a 00h

Precio medio: 20€

Seoul (restaurante coreano)

Hace ya algún tiempo que os hablamos de este restaurante. Pero, entonces, éramos bastante novatos en esto de llevar un blog y una comida tan rica como ésta se merece una buena entrada. Vamos a ello!

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La decoración coreana no tiene nada que ver con la japonesa o la china más bien se parece al típico mesón castellano y así es este local de dos plantas. Estilo castellano, buena comida y cada mesa con su hornillo donde poder elaborar tú mismo tus platos de carne. El servicio no puede ser mejor y cuando ves que la mayor parte de su clientela es coreana sabes que estás en el lugar perfecto y el momento perfecto.

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En esta ocasión nos decidimos por un plato de Mandu (empanadilla frita coreana, 4€). Buenísima, sólo con ver la foto ya te entra un hambre que te mueres. Esta vez, no lo pedimos, pero el  Kimbab (rollito de arroz con verdura y carne) también está delicioso.

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Continuamos con una sopa con mandu . Calientita y riquísima que en estas fechas sienta fenomenal.

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Chapche (tallarines de patata con verduras, 12€)

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Nuestro último plato no podía ser otro que Bulgogui (ternera a la parrilla con salsa,13€). Yo, que no soy muy de salsas tengo que admitir que era el complemento perfecto para ese plato. Aquí os dejamos paso a paso toda la elaboración 🙂

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Y de postre: helado de té verde y de judías rojas. Este último al oído le suena un poco extraño pero al paladar le sabe fantástico 😉

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Ahora en El Tenedor podéis conseguir un 30% de dcto.

 

Seoul
C/Ronda de Segovia, 25. Primera planta sin barreras. Metro Puerta de Toledo (L5), Puerta del Ángel (L6). Tlf 913 65 00 87