El Santo Barón (restaurante). Buscabas un sitio especial? Ya lo has encontrado

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Los hábitos cambian y los horarios con ellos, por eso nos encantan esos restaurantes con cocina non stop que siempre están preparados para ofrecernos lo mejor de su despensa.

El Santo Barón, junto al Retiro, es uno de ellos y nos ofrece una cocina fusión asiática-mediterránea. Tenemos platos asiáticos, platos mediterráneos y platos que combinan ambas cocinas.  Están preparados para todo tipo de paladares y sobre todo para los más exigentes.

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Al entrar en El Santo Barón, la calma entra en ti. Un restaurante la mar de acogedor, con una decoración exquisita nos da una paz increíble, que hace que nos reconciliemos con el mundo en general. Es uno de esos sitios de los que nunca quieres irte, cada rincón del restaurante es un detalle acompañado de una música ambiente perfecta, podríamos poner muchísimas fotos pero siempre nos estaríamos perdiendo algo. Suelos, paredes y mobiliario de madera, fotos, espejos, lámparas varias … Un lujo para todos los sentidos.

El restaurante está situado a pie de calle, pero antes de cruzar sus puertas nos encontraremos con una terraza muy, muy íntima. En su planta baja gozaremos de jueves a sábados de música en vivo. Qué más podemos pedir? Una comida excelente? Pues también la tienen 🙂

Pasad, pasad, que os contamos nuestra comanda.

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La carta es una pura delicia, llena de platos para compartir y una estupenda variedad de vinos, queríamos probarlo todo y empezamos por esta 1/2 ración de Tataki Variado (8€). Atún, pez mantequilla y salmón. Buenísimo, para repetir una y mil veces.

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Nos vamos al lado mediterráneo de la carta y nos pedimos estas verduras confitadas al romero con queso de cabra (11€). Parece que va a dar un poco igual lo que pidas porque aquí está todo de escándalo.

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Preguntad siempre por sus platos fuera de carta. Suelen ser los más innovadores. A nosotros esta tosta con pan de hogaza de panceta ibérica, crema de judía blanca, aceituna negra, soja, una mayonesa muy especial y cebollino, nos dejó locos. Y las mollejas con tempura de champiñones, salsa hoisin y un poquito de katsuoboshi por encima, bueno, sin palabras!

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Si, nos estábamos pasando pero ya no había vuelta atrás. Los siguientes platos fueron 1/2 ración de brochetas de Teriyaki de Secreto Ibérico (8,50 €) y Secreto Ibérico con tubérculos y verduras (16,50€). Esta claro que nos liamos con el pedido pero allí no sobró nada de nada. Eso sí, no hubo postre jeje.

 

Nosotros nos pasamos y nos volveríamos a pasar de la raya, una y mil veces más 😋😋😋 

El restaurante tiene una luz muy cálida y las fotos se han rendido a ella (no volverá a pasar).

Horario: De lunes a domingo de 08h a 03h

 

El Santo Barón

Avenida de Menéndez Pelayo 4. Sin barreras. Metro príncipe de Vergara (L 2,9)

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