Los Montes de Galicia. Un homenaje gastronómico.

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Siempre intentamos descubriros nuevos restaurantes donde pasar buenos momentos junto a deliciosas comidas, pero a veces nos encontramos con restaurantes donde una sola publicación no es suficiente porque cada vez que entramos por sus puertas y degustamos sus platos, es una experiencia que hay que contar inevitablemente y éste es el caso de Los Montes de Galicia. 

Aquí os dejamos nuestra primera experiencia y ahora vamos a por la segunda!!

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Los Montes de Galicia comenzó su andadura hace más de 20 años como mesón tradicional, ahora su evolución es más que obvia y vemos un restaurante íntimo y elegante con materias primas de primera calidad.

Un restaurante con amplios salones con zonas perfectas, ya sea para una comida romántica o para cenas en grupo.

Su cocina combina recetas tradicionales con recetas de vanguardia y os aseguramos que todo lo probado hasta el momento no baja del sobresaliente.

Comencemos con nuestra segunda experiencia plato a plato

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Nuestra aventura comenzó con este aperitivo de mousse de salmón. Deliciosa.

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Después llegaron los entrantes: Ceviche-sashimi de vieiras con pipirrana de mango, tierra de aceitunas negras y ají amarillo (15,90 €) y Anchoas marinadas con tomates cherry confitados, aliñados con aceite virgen de arbequina (14,90 €).

Sin palabras! Imposible decantarse por uno de los dos platos. Un sashimi de vieiras delicadísimo, se deshacía en la boca, con un corte muy, muy fino, espectacular, y unas anchoas buenísimas con un tomate confitado dulce y buenísimo.

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Para los platos principales nos decantamos por uno de pescado y otro de carne: Salmón en crema de arroz, falso caviar de soja, alga nori frita y huevas de salmón (20,90 €), y Chuletillas de cabrito lechal con patatas (23,90 €).

El plato de salmón fue una explosión de sabor constante, la soja esferificada, las huevas de salmón, el salmón estaba braseado… un conjunto de sabores excepcional.

Las chuletillas eran tiernísimas, la carne gallega tiene su fama por algo, los tomates cherry que la acompañaban, puro jugo, uff.

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Y de postre Torrija de Baileys con helado de galleta (7,90€).

Buenísima, increíble, maravillosa, te la sirven prácticamente recién hecha y el helado era fantástico. Cogías una cucharada de ambas cosas y aquello era pecado capital 😀

 

A estos precios hay que añadirles el 10% de IVA, pero si te quieres dar un homenaje no lo dudes y vente a Los Montes de Galicia.

 

 

Los Montes de Galicia  (En su web tienes su carta. Los precios no incluyen el IVA)

Azcona, 46. Sin barreras. Metro Diego de León (L4,5 y 6). Tlf. 913 55 27 86

 

 

 

 

 

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