John Barrita (bocadillos gourmet)

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En abril os hablamos del mejor de los pastramis que podemos comer en Madrid gracias a La FincaSabíamos que John Barrita nos daba la oportunidad de catar este manjar y allí que fuimos.

Este local de Chamberí se caracteriza por elaborar bocadillos creativos con la mejor materia prima y muy buen precio. Bocadillos donde todos sus ingredientes casan a la perfección unos con otros y que dejan un sabor inigualable.

Grandes chefs llevan los mandos y lo hacen en muy buena disposición. Aquí, encontramos la sabiduría de Javi Estévez y su jefe de cocina en La Tasquería , Quike Pedraza y el panadero peruano John Torres alma mater de La Panotheca. Y como jefa de cocina Noemí Sánchez, con experiencia en La Tasquita de Enfrente y en La Tasquería.

Su carta está protagonizanda por tostas, bocatas, barritas, algún plato más para compartir y unos postres que están de muerte. Cuidan con mucho mimo tanto los ingredientes de cada bocata como el propio pan. De hecho, cada bocadillo lleva un pan distinto y tanto el pan como los postres están elaborados por ellos mismos.

Estudiad bien su carta y también fijaos muy atentamente a su carta de sugerencias. Ésta irá variando cada pocas semanas pero sus platos con más éxito siempre repiten.

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John Barrita es un local alargado de diseño industrial con grandes ventanas a la calle, con mesas bajas y una gran mesa alta perfecta para grupos. Te sientas allí y te sientes como en tu casa, es la mar de acogedor, no te dan ganas ninguna de abandonar ese refugio,

Nuestro pedido

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Nuestro delicioso pastrami (9,5€) estaba en su carta de sugerencias y vino en masa de brioche tostado súper jugoso, acompañado de pepinillos, pamplinas y una salsa ligeramente picante con chipotIe. A pesar de todos los ingredientes el sabor a pastrami siempre prevalecía. Aquello era una exquisitez ❤ ❤ .

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Continuamos con un señor bocadillo de pollo a la plancha (9€) venía en pan de chapata con cebolla caramelizada, tomates cherry y ensalada. Madre mía! Si es que aquí todo estaba buenísimo ❤ ❤ .

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Y cuando pensábamos que aquello no se podía superar llegó nuestra Panna Cotta con frutos rojos (4,5€). Aquello era increíble. Nuestra enhorabuena a esa jefa de cocina que lo borda tanto haciendo un bocadillo irresistible como un postre espectacular ❤ ❤ ❤ .

 

Horario: de 13.30 a 16.30/ 20.30 a 23.30. Cerrado lunes y martes por la mañana.

Precio medio: 15/20€

 

John Barrita (pincha en su web para ver su carta)

Calle de Vallehermoso, 72. Un escalón.Metro Canal (L2,7). Teléfono: 91 858 84 51.

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3 comentarios en “John Barrita (bocadillos gourmet)

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