Cocina&Fiesta china del Medio Otoño/Ruta de la Paella y el Arroz

Fiesta china del Medio Otoño en Madrid a través de su gastronomía

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Solomillo de ternera con guindillas verdes al wok (En el menú de El Bund)

Ayer, 4 de octubre, coincidiendo con la octava luna llena de año, comenzó la fiesta de la cosecha en el calendario chino, una tradición de más de 3.000 años y la segunda en importancia tras el año nuevo.

Con este motivo, restaurantes de cocina china como El BundCasa Lafu o Pato Laqueado  ofrecen, hasta el 11 de octubre, un menú festivo  para un mínimo de 4 personas, con platos típicos de temporada.

Qué nos ofrecen?

El Bund. (Arturo Baldasano, 22) Restaurante cosmopolita de Madrid, cuenta con diversos salones ambientados al estilo de El Bund, el barrio clásico de Shanghai, escenario de célebres películas chinas de los años 30, así como de dos estupendas terrazas –la de verano y la de otoño-. Entre sus muchas especialidades, destacan su DimSum y los platos de pasta cortada a mano. Precio del menú: 35€

Casa Lafu: (Flor Baja, 1) En pleno centro de Madrid, es un restaurante de cocina tradicional china donde se apuesta por la innovación a partir de recetas caseras. Creaciones sichuanesas, con salsas picantes, platos de Shanghai, tradicionales encurtidos, pasta casera, dimsum y lo que se ha convertido en su plato estrella, el Huo Guo, una olla hirviendo que el comensal adereza al estilo de una fondue. Precio del menú: 35€

Pato Laqueado: (San Benito, 3) Inaugurado hace ya 17 años por Sabino Fernández, exjefe de la Casa Real, Pato Laqueado se ha convertido en uno de los restaurantes chinos con más solera de la capital. Basada en platos y presentaciones tradicionales de la gastronomía imperial china, su cocina se llena de recetas originales y genuinas que se han conservado durante generaciones. Precio del menú: 25€

 

III edición Ruta de la Paella y el Arroz en Madrid

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Hasta el 15 de octubre se celebrará la “Ruta de la Paella y el Arroz”. 22 establecimientos participantes ofrecerán un menú que constará de un entrante, un principal (paella o arroz), postre y vino Azpilicueta desde 25€.

Degustaremos unos menús confeccionados para la ocasión, desde las paellas más conocidas y los tradicionales arroces caldosos hasta innovadoras recetas de platos elaborados con arroz.

Los 22 restaurantes que participan en la III “Ruta de la Paella y el Arroz” son:

  1. A´Kangas by Urechu (La Moraleja). Plaza de la Moraleja, 4
  2. Arrocería Daniela. Atocha, 12
  3. Bar La Gallega. Santa Engracia, 159
  4. Restaurante Couzapín. Menorca 33
  5. Restaurante La Hoja. Doctor Castelo, 48
  6. Restaurante Los Galayos. Botoneras, 5
  7. Restaurante Manolo 1934. Princesa, 83
  8. Rotonda de Pacífico. Avenida Ciudad de Barcelona, 81
  9. Restaurante Uskar. Alonso del Barco, 11
  10. Sidrería Restaurante Carlos Tartiere. Menorca, 35
  11. Taberna El Olivo. José Ortega y Gasset, 98
  12. Taberna Marinera y Arrocería Salamar. Cartagena, 103
  13. Urrechu Velázquez. Velázquez, 150
  14. Casa Gallega. Bordadores, 11
  15. Charlie Champagne. Segovia, 17
  16. Cruz Blanca Vallecas. Carlos Martín Álvarez, 58
  17. Donde Siempre (Vicálvaro). Minerva, 81
  18. El Cielo de Urrechu (C.C Zielo Shopping Pozuelo) Avenida de Europa, 26
  19. La Hacienda de Ventas. Alcalá, 222
  20. Marisquería O´ Portiño. Plaza General Maroto, 1
  21. Que Si Quieres Arroz Catalina. Principal de Provincias, 9 (Casa de Campo)
  22. Restaurante Adri. Párroco Don Lorenzo, 12

 

 

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2 comentarios en “Cocina&Fiesta china del Medio Otoño/Ruta de la Paella y el Arroz

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