El Inti de Oro (restaurante peruano)

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En esta ocasión fuimos a comer comida tradicional peruana a este restaurante pequeño y acogedor. El Inti de Oro comenzó su andadura en 1991 de la mano de León Carrillo, con una larga experiencia en la cocina peruana que data de 1976 cuando comenzó en el restaurante “El Inca”, el primer restaurante peruano en España.

El local se divide en dos salones. Uno cercano a la puerta de entrada y otro al fondo en un espacio mucho más resguardado e íntimo. Allá donde miremos encontraremos motivos de decoración andina y por supuesto su música más típica estará siempre presente.

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Nos ofrecen una comida súper rica a un precio excepcional pero si lo que queremos es probar el mayor número de platos posibles os recomendamos su menú degustación donde por 24€ podremos catar 6 platos distintos.

Nosotros fuimos un martes. Había bastante gente, muchos comensales peruanos y clientela asidua  pero el servicio siempre rápido, amable y eficaz. Nuestro consejo reservad,  siempre!

Nuestra comanda plato a plato

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Tartar de atún andino con pasta de ají amarillo, alcaparras y especias peruanas (9€). Buenísimo, nos encantó. El tartar de atún va rodeado por unas láminas de aguacate. Es un plato a tener muy en cuenta que nosotros acompañamos con un delicioso pisco sour por 7€.

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Ceviche de corvina Selvatico Caliente (15€). Éstas hojas de plátano escondían generosos dados de corvina con un sabor a parrilla excepcional. Si el atún estaba buenísimo esto ya simplemente nos dejó sin palabras.

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Continuamos con el tradicional guiso limeño, ají de gallina (15,50€), pollo de corral en crema de ají amarillo, queso parmesano, leche y un toque de nueces.

Y Corvina a lo macho (16€). Lomo de corvina con mariscos en su salsa y un ligerísimo toque picante, acompañado de arroz.

Ambos platos estaban muy ricos pero es que los anteriores eran taaan brillantes y tan novedosos para nosotros… En fin, las comparaciones son odiosas, pero estos sin duda también tienen su propia luz.

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Terminamos con Tarta Tres Leches (5€). Un fino y esponjoso bizcocho impregnado de tres leches y aromatizado con canela. Para nosotros todo lo que lleve leche condensada es una apuesta segura y en esta ocasión volvimos a acertar. Exquisito.

 

El inti de oro (En su web puedes ver su carta con sus precios entre otras muchas cosas)

Ventura de la Vega, 12. Mini escalon. Metro Sevilla (L2) Tlf 914 29 67 03

 

No sabes dónde irte de vacaciones? Pues échale un ojo a Perú 😉

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3 comentarios en “El Inti de Oro (restaurante peruano)

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