Menú saludable en Café de Oriente

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Ya os comentamos la semana pasada que hemos estado probando los nuevos platos con los que El Café de Oriente quiere conquistar nuestros paladares. Os hemos hablado de su espectacular brunch y ahora le ha llegado el turno a su Menú Saludable.

Célebres son las rutas de tapas de toda índole que se celebran en Madrid durante todo el año pero si estas tapas las combinamos con comida sana, sana y rica, rica nuestro cuerpo nos va a tener de qué quejarse jaja.

El menú saludable del Café está formado por seis degustaciones acompañadas del aceite cacereño virgen extra Cigüeña Negra y de pan de pipas, pasas y del pueblo buenísimo. Pasamos al modo visual que seguro que os convence más que las palabras 😉

Menú Saludable Paso a Paso

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Comenzamos con una fantástica sopa ahumada de purrusalda con lascas de bacalao con una presentación de lo más original. Al abrir la tapa ves como un humo comienza a volar como si de una poción mágica se tratase. Podéis ver el video en nuestro IG.

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Continuamos con tartar de tomate rosa ecológico con queso fresco palaciego, sardina ahumada de Santoña y semillas de chía. Muy, muy rico.

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Aquí tenemos espárragos de la huerta Aranjuez, trigueros y pericos, con ajo blanco de vainilla y remolacha.

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Carpaccio de canguro macerado con ensalada de pamplinas y setas.

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Paupiette de raya salvaje y ratatouille en caldo corto con meloso de lentejas rojas y bayas de Goji.

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De postre una maravilla fresquita de sopa de melón, yogur y menta con salpicón de frutas y helado de violeta. La presentación de este plato también es digna de un buen video que podéis ver en nuestro IG.

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Terminamos con un café acompañado de unas trufas y unas tejas deliciosas.

 

Como veis todas las degustaciones están elaboradas con ingredientes de primera calidad y cuidadas con mucho mimo. El menú de 37€ estará hasta el 31 de julio e incluye agua y café. Por supuesto todo estaba de escándalo.

 

Lo sirven en la cueva de su planta baja pero si tienes problemas de movilidad sólo tienes que decirlo y te lo servirán en su planta “a pie de calle”.

 

 

Café de Oriente

Plaza de Oriente, 2. 4 escalones. Metro Sol (L1, 2,3).

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Un comentario en “Menú saludable en Café de Oriente

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