The Foodie Week/A pie de barra

The Foodie Week

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La comida callejera se pone a nuestros pies este año. Una semana al mes y en  un espacio cubierto  estarán 20 de los más llamativos y distinguidos food trucks de cocina internacional, cuyas propuestas maridarán con Viña Albali, uno de los vinos más conocidos del país, o con la bebida que más te apetezca.

La primera edición será  del 21 al 26 de noviembre. 

MadrEAT me encanta pero eso de ir a tapear al aire libre no era lo nuestro, la verdad. Ahora no hay excusas 😉

Los 20 food trucks estarán situados en un espacio cubierto del intercambiador de transportes de la Plaza de Castilla, bajo las famosas Torres Kio (acceso a parking desde Paseo de la Castellana). Horario: de 12:00 a 24:00h.

Lista de Trucks:

Gala Spirit…  Cocina tradicional con productos de km0, en la que destacan los rustidos de ternera ecológica y de Ibérico, cuscús marroquí, canalones de espinacas, hummus o burgers gourmet.

El Briche… A cargo del chef Javier Brichetto, campeón de Cocineros al volante de TVE, trae su comida fusión donde destaca el pulled pork y su carne de angus.

Kinua… Especialidades peruanas y tradición criolla del chef Kiko Zeballos, chef de Virú. Prueba su Bocata de carne de costilla de cerdo confitada al horno; sus Cucuruchos de wantum frito rellenos de ensalada de quinoa y tarta de salmón ahumado, o los Tequeños de queso.

San Wich… Auténticos sándwiches chilenos firmados por la chef Marité, que conquista los paladares también con sus famosas hamburguesas latinoamericanas.

Izakaya Inquieta de Gaijin Sushi… Cocina de Izakaya a base de platos japoneses tradicionales. Tendrá Sushi variado; Miso Udon (sopa de miso); Yakisoba de verduras, pollo y langostinos, y Yakimeshi de pollo, verduras y huevo con salsa de soja.

Tierra Mexicana… Sale a la calle el concepto de taquería más genuino, en forma de tacos de suadero, cochinita pibil, chile con carne, fajitas de pollo, caldo de birria al estilo Tijuana, auténtico guacamole casero o los famosos burritos de res. Todo obra de Juan Jose Abascal.

The Rolling Caravan… conocidas por el programa Cocineros al volante, Cristina González y Xaro Castella son las reposteras pinup’s más dulces de España. Elaboran originales Rolling Gofres de masa casera, helado y fruta natural en su caravana años 50.

El Camión Rosa… Crêpes y & Galettes de Sarraceno 100% bretonas, especialidad de Kim, Chef Maestro Crepero de Francia. La Galette (masa de trigo negro ecológico y artesanal rellena de quesos franceses o charcutería); La Crêpe (tostada con un brioche fundente por dentro).

Bitácora… Su premiado maestro carnicero deleita con su especialidad gourmet a base de buey Angus, pollo, lomo o cebón a la piedra, cuidando la materia prima y la presentación.

Eddy’s… Un vehículo de look vintage que sorprende con sus increíbles Hot Dogs de un metro, con salchichas alemanas artesanales bajo toppings originales y deliciosos.

El Camión del Mar… Los mejores productos del mar: en forma de cucuruchos de calamares, de bravas o alioli, de bienmesabe, bocata de calamares o pincho moruno.

Jabu Go… Deliciosos bocadillos a base de los mejores ibéricos, uno de los manjares de la gastronomía española.

La Internacional… Combinando calidad, creatividad e imagen, su apuesta son los Shu­ffles, nidos de patata frita rellenos con productos de temporada, frescos y de proximidad.

La Papita Pal Kilo… Raúl Moreno nos trae la verdadera papa canaria y su increíble mojo picón.

La Pulponeta… ¿Has probado la única hamburguesa o perrito caliente de pulpo en España? Podrás hacerlo en la pulponeta.

La Trastienda… Precioso truck metalizado en el que podrás degustar tapas y bocadillos basados en los productos estrella de La Trastienda Tapas, como las croquetas más famosas de España.

Ox&Roll… Degusta la mejor carne de Kobe; son productores propios y únicos en España de carne wagyu.

Papi’s Bagels Urban Food… Caravana estilo 70’s de Christian Revilla dedicada a los bagles, especialidad de esencia muy americana, pero al estilo y sabor del gourmet europeo.

Su Piadina… De la mano de Endika Zulueta, prueba la mejor piadina de España; el pintxo de marisco, o su New York Pastrami, entre otras delicias.

Viña Albali… Podrás maridar todas las propuestas con los vinos de Viña Albali.

Más Información:  www.foodieweekmadrid.com

A pie de barra

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‘A pie de barra’ llega a Chamberí para ofrecer una ruta de pinchos maridados con los vinos premium de Madrid.

16 locales ofrecerán hasta el 27 de noviembre una ruta de pinchos + copa de vino Joven D.O. Madrid por 3’5€ o un pincho + copa de vino Selección D.O. Madrid por 4,5€. Los establecimientos ofrecerán un pincho frío y otro caliente.

Bodegas participantes: Bodega del Nero, Bodegas V y ALaguna, Bodegas Las Moradas de San Martín, Vinos Jeromín, Pagos deFamilia Marqués de Griñón y El Regajal.

 Locales participantes: Arima Basque Gastronomy, Atelier Belge, Bodega de la Ardosa,Casa Paulino, El Beso, El Rincón de Lupe, Foodlabs, La Umbre Taberna, LaTaberna de Olavide, La Taberna del loco Antonelli, Lambuzo, Los Arcos de Ponzano, Paulino de Quevedo, Piscolabis, Restaurante Candeli y Trikki Food &Drinks.

 

Echa aquí un ojo al mapa de los locales. Conoce sus pinchos y los vinos que nos ofrecen.

Se podrá asistir a catas en los locales participantes, conocer la historia de cada una de las bodegas a través de la página web Saborea Madrid y votar la ‘barra’, que consideréis, tenga el mejor maridaje entre vino y pincho. También podéis subir fotos de vuestras experiencias #APieDeBarra a los perfiles sociales de la plataforma Saborea Madrid, dentro del site A Pie deBarra.

Los clientes entrarán en el sorteo de una visita guiada a la bodega Las Moraledas de San Martín y una comida para dos personas en el Restaurante Hacienda La Coracera.

En la web de Saborea Madrid está colgada toda la información sobre las catas, las visitas a las bodegas y las bases del sorteo.

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3 comentarios en “The Foodie Week/A pie de barra

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