El Jardín de Recoletos y su Menú en el Mes de los Callos

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El restaurante del Hotel VP Jardín de Recoletos, junto al Retiro, se ha unido a las jornadas del Mes de los Callos. No sabemos como será su hotel pero desde luego su restaurante alberga grandes secretos.

Este restaurante también ha participado en las jornadas de Madrid Restaurant Week así es que una cosa nos queda clara. Tenemos que estar bien atentxs y no dejarnos pasar ninguno de sus eventos porque es una forma de comer de lujo y a un precio excepcional.

Como ya os hablamos la semana pasada el menú del Mes de los Callos incluye un primer plato + un segundo plato con callos como su ingrediente principal + postre o café y una bebida por persona. Todo esto por 27,50€. Cada local participante tiene su propio menú y este fue el nuestro.

No sabemos cómo serán los demás pero desde luego éste deja el listón muy, muy alto. Estas jornadas durarán hasta el 30 de noviembre. Si podéis ir no dejéis pasar los días y haced cuanto antes vuestra reserva.

Antes del comenzar el menú nos trajeron dos ricos aperitivos y una gran variedad de panes para elegir el que más nos apeteciese.

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Pan de cebolla, tomate, aceitunas, integral, normal…
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Boquerón en vinagre con aceituna
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Croquetas Villaroy

Continuamos con nuestro primer plato. Un carpaccio de vieiras y aguacate que era una auténtica delicia. Os aseguramos que aquí las apariencias no engañan!

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Llegó nuestro segundo plato. El plato estrella. Una torrija de callos y mollejas con crujiente de chorizo y morcilla. Un plato meloso con los sabores absolutamente equilibrados. Ni faltaba ni sobraba de nada. Simplemente perfecto.

Terminamos con un sorbete de mojito con ron añejo, una auténtica pasada, y un café con leche con unas especie de tejas que hacen ellos artesanalmente y que están increíbles. Así es que si vais 2 mejor que cada unx pida una cosa y así no os perdéis nada de nada 😛

El restaurante Jardín de Recoletos se divide en tres zonas. Por un lado tenemos su zona de bar y al fondo su restaurante. Todo ello en un ambiente muy íntimo con música clásica de fondo y con una luz natural fantástica que nos da su jardín.

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En el exterior nos encontramos con su jardín. Con una parte de mesas cubierta y otra totalmente al aire libre. Perfecto para el buen tiempo aunque ahora en invierno también sirven comidas en esta zona.

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Horario de restaurante: de 13.30h a 16h y de 20.30h a 23h. Cerrado los días 24 y 31 de diciembre por la noche. Todos los demás días del año está abierto.

 

¿Os han entrado ganas de ir? Porque a nosotrxs ya nos han entrado ganas de volver jeje

 

Jardin De Recoletos

Calle Gil de Santivanes, 6. Sin barreras. Metro Retiro (L2). Teléfono:917 81 16 40

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