Crumb (sandwiches de autor)

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Crumb, lleva con nosotros tres años ofreciéndonos unos sandwiches de autor que están de muerte. Y sí, hasta ahora no los habíamos probado. No tenemos perdón! Pero una vez que se prueban la recaída es fulminante 😀

¿Por qué los llamamos de autor? Porque aquí cada sandwich lleva su firma. Ellos mismos elaboran su pan a diario con harinas ecológicas y masa madre. Un pan de trigo que está buenísimo capaz de mantenerse intacto hasta el último bocado. El complemento perfecto para un relleno deslumbrante.

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El local no es muy grande. A la entrada, tenemos una pequeña zona de barra y de ahí ya pasamos a su salón con unas cuatro mesas más o menos. Hay dos turnos de comidas y cenas, esto aunque no suele gustar mucho, al ser tan pequeño está justificado.

En su carta tenemos un total de ocho sandwiches que podemos acompañar, por el mismo precio, con ensalada, patatas revolconas con torreznos o patata y boniato asado. Además de estos ocho sandwiches cada mes nos ofrecen uno nuevo y diferente.El pan de los sandwiches puede ser normal o especial por 1 € más. Nosotros recomendamos el normal porque el relleno tiene tanto sabor que ese pequeño detalle no se aprecia.

Si queremos además del sandwich podemos pedir guacamole con nachos caseros (7 €), humus con sésamo negro (6 €), salmón marinado con cítricos (9 €) o provolone al horno (7,50 €).

Para terminar tenemos tres postres, todos por 3€. Mousse de chocolate, crumble de manzna y mousse de yogur con coulis de frutos del bosque.

Nosotros con nuestros sandwiches y nuestro postre quedamos más que satisfechos. Aquí no hay plato ganador, todos estaban buenísimos y tenemos un empate técnico 🙂 . Eso sí, mención especial al acompañamiento de patatas revolconas con torreznos. Buenísimo!!

Nuestro pedido:

Sandwich de pesto de tahini con tomate asado deshidratado, berenjena y calabacín al grill marinados con boniato y queso de cabra ( 9€) con ensalada.

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Sandwich de roastbeef oriental con rúcula, cherry, pepinillos y diyonesa ( 10 €) con boniato y patata asada.

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Sandwich del mes: rabo de toro, queso de tetilla, nabo y maíz (11 €) con ensalada.

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Sandwich de carrilleras (10,50 €) con patatas revolconas y torreznos.

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Nuestros postres:

 

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Crumb (En su web podéis ver su carta aunque los entrantes y los precios no están actualizados)

Calle Conde Duque, 8. Sin barreras.Metro Plaza de España (L3, 10), Noviciado (L2) o Ventura Rodríguez (L3). Tlf 915 48 41 29 (Reservar es absolutamente imprescindible).

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Horario: de martes a sábado de 13:30 a 16:00 hrs. y de 20:30 a 00:00 hrs. domingo de 13:30 a 16:30 hrs.

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