Mes de los callos

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Sin duda alguna, dos son los platos madrileños por excelencia. El cocido y los callos. El mes de noviembre al completo está dedicado a estos últimos.

23 son los establecimientos participantes que se disputan el honor de ser los mejores callos de Madrid. Estos restaurantes nos ofrecen un menú completo por 27,50€ (IVA incluido) que incluye primer plato + plato de callos + postre o café, y una bebida por persona.

En los últimos meses nos estamos dando cuenta de que la casquería está de moda y este momento será perfecto para comenzar esa iniciación a aquellos que ponen más reparos.

El ganador del año pasado fue La Cruz Blanca de Vallecas. Nosotros siempre decimos que antes de hablar de algo hay que probarlo y ayer tuvimos la oportunidad de probar 16 cazuelitas de las 23 participantes. Nuestras preferidas fueron Hylogui y El Patrón. La Cruz Blanca de Vallecas también estaba muy buena, quizás la mejor, pero para paladares que aguanten bien la comida contundente y picantona.

 

Restaurantes participantes. En la web además podréis ver el menú que ofrece cada uno de ellos.

ANANÍAS: Calle Galileo, 9. Teléfono: 914 486 801
AS FONTES MESÓN: Calle General Lacy, 10. Teléfono: 912 925 630
ARACNE: (Gran Hotel Velázquez): Calle Velázquez, 62. Teléfono: 915 752 800
BRÍOS: Calle Concha Espina, 4. Teléfono: 915 647248 / 915 647 268
CASA PEDRO: Nuestra Señora de Valverde, 119. Teléfono: 917 340 201
CASA PATAS: Calle Cañizares, 10. Teléfono: 913 690 496
CRUZ BLANCA VALLECAS: Calle Carlos Martín Álvarez, 58. Teléfono: 914 773 438
EL BUEY BISTRO: Calle General Pardiñas, 10. Teléfono: 914 314 492
EL PATRÓN DE LA MÁQUINA: Paseo de la Castellana, 123. Teléfono: 915 564 033
EL PITACO: Avenida Badajoz, 25. Teléfono: 914 038 862
EL RINCÓN ASTURIANO I: Calle Ancora, 32. Teléfono: 914 671 175
EL RINCÓN ASTURIANO II: Calle Delicias, 26. Teléfono: 915 308 968
FERREIRO: Calle Comandante Zorita, 32. Teléfono: 915 539 342 / 915 539 108
HYLOGUI: Calle Ventura de la Vega, 3. Teléfono: 914 297 357
JARDÍN DE RECOLETOS (VP Hoteles): Calle Gil de Santivañes, 6. Teléfono: 917 811 640
LA BOLA: Calle Bola, 5. Teléfono: 915 476 930
LA CASA DEL ABUELO: Calle Toledo, 11. Teléfono: 629 07 90 88 / 610 541 711
LA QUINTA: Calle Suero de Quiñones, 24 (detrás del Auditorio Nacional de Música). Teléfono: 915 194 848 / 914 162 947
LOS ARCOS DE PONZANO: Calle Ponzano, 16. Teléfono: 914 425 884 / 914 411 275
LOS GALAYOS: Calle Botoneras, 5. Teléfono: 913 663 028
MANOLO 1934: Calle Princesa, 83. Teléfono: 915 441 222
PAULINO: Calle Alonso Cano, 34. Teléfono: 914 418 737
SAMARKANDA: Plaza del Emperador Carlos V (Estación Puerta de Atocha – AVE). Teléfono: 915 309 746

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