Las Torrijas Premium de Vait

vai

Vait pastelerías busca sorprendernos en cuanto tiene ocasión. La última vez fue con sus bocados de roscón que nos dejaron sin palabras y después de aquella gran experiencia teníamos que conocer su nuevo invento también llamado Torrijas Premium.

Ricardo y Peter creando torrijas_Vait

En esta ocasión han querido conjugar su pastelería tradicional con los grandes destilados.Para ello su maestro pastelero Ricardo Clemente y el maestro coctelero Pieter de Vidts se pusieron a trabajar mano a mano consiguiendo unas torrijas con una infusión perfecta de grandes cócteles que hacen potenciar el sabor de la torrija tradicional con un toque muy especial.

Tenemos 6 opciones premium: Margarita con un tequila Don Julio reposado, torrija de Baileis chocolat, de Zacapa Centenario 23,Golden Apple con Jonnie Walker Gold, Cosmopolitan o torrija de Bulleit Bourbon Julep nuestra preferida!!
plano corto de pipeta de ron_VaitCuando leímos sobre esta combinación no estábamos nada segurxs de que nos fuese a gustar. Pensábamos que iba a ser dar un muerdo y tomarnos un chupito de licor pero nada más lejos de la realidad. Debido a su elaboración el alcohol está completamente evaporado sólo queda una nota de sabor que tú puedes acentuar añadiendo más o menos de la pipeta que lleva cada torrija como vemos en la foto.

Ellxs elaboran su propio pan de torrijas que puedes comprar en sus pastelerías a 3,50€ la barra.

La torrija tradicional como la premium sale a 3,25€ la unidad.Podremos comprarlas desde ahora hasta el fin de semana santa  Y como ya os contamos en Vait se puede comprar mucho más que pasteles.

Y este es el resultado final (uno de los 6) 🙂

Torrijas 2014_Vait

Lo bueno que tiene Vait es que no importa a que local te dirijas ya que todas sus obras salen del mismo obrador. Para probar sus bocados de roscón fuimos a Alcalá 54. En esta ocasión nos desplazamos hasta el nuevo espacio que han abierto en el Centro Comercial ABC Serrano en la C/Serrano 61.

Un espacio amplio y diáfano en el hall de su planta baja

DSC_0022 DSC_0042

 

 

 

 

 

 

 

 

Vait Pastelerías (distintos locales)

CC ABC Serrano

C/Serrano 61.Metro Rubén Darío.Sin barreras.

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4 comentarios en “Las Torrijas Premium de Vait

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