Restaurante Treze.Alta cocina.

La semana pasada tuvimos una celebración especial y eso incluía un sitio especial donde celebrarlo. El sitio elegido fue Treze . Uno de los restaurantes de Madrid Exquisito y que hoy por hoy colabora con la acción Restaurantes contra el hambre .Un lugar donde prima la calidad de los productos ,con una cocina elaborada y destinada al goce de los paladares más exigentes.Un ambiente cálido e íntimo que invitaba a hablar en susurros nos dio la bienvenida.

El restaurante está situado cerca de Conde Duque una de las millas de oro de la gastronomía madrileña.El local tiene 2 plantas.En la planta baja están los baños y otra sala que sólo abren los fines de semana.

???????????????????????????????

La mesa nos recibió con unos chips de cebolla ,totalmente caseros por supuesto, y una mini tosta de perdiz con pipirrana. Estos aperitivos los podías acompañar con aceite virgen extra de la variedad picudo y con el pan que más te gustase de cereales,semilla negra o normal.

?????????????????????????????????????????????????????

???????????????????????????????

A la hora de los entrantes (entre 10€ y 16€) se pueden pedir 1/2 entrantes y esa fue nuestra opción. Elegimos 2 medios para así probar mas cositas.Nuestros elegidos fueron: Alcachofas a la brasa y Ensalada de pulpo asado con salsa de encurtido y pimiento choricero.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Y llegó la hora del plato principal.Nos decantamos por el arroz meloso con carabineros (19€) y las vieras asadas con crema de puerros y habitas (17€).Ambos platos estaban realmente espectaculares. El arroz tenía un sabor a mar asombroso y las vierias , hermosas y muy tiernas, eran un plato totalmente delicatessen. La crema de puerros inmejorable.El menú degustación 40€.

???????????????????????????????

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

??????????????????????

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Para finalizar : el momento postre unos 6€.Aquellos maravillosos años (chicle,coca cola y algodón de azúcar). Para no estropear la sorpresa no diremos de que estaban hechos ni que era cada cosa pero si diremos que estaba riquísimo.La otra elección fue Chocolate blanco con soberte de frambuesa y crema de violetas. Aquí la crema de violetas supuso un desafío porque aunque quede mal decirlo en un blog de Madrid, las violetas no me gustan. Y he ahí mi sorpresa cuando ese postre y en especial esa crema de violetas llegaron a ser una absoluta delicia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Las raciones como veis no eran muy grandes pero para ir a cenar son la cantidad perfecta.Y desde luego todo estaba buenísimo.

 

Treze

Nueva localización

Calle del General Pardiñas, 36. Metro Lista (L4), Goya (L2,4), Príncipe de Vergara (L2.9)

Y además … nuestra agenda de la semana .Para que pases un buen Finde!!!

Festival de novela policiaca/Gran Cabaret

Expo:National Geographic/Desembalaje.Market de antigüedades/Gilimpiadas 28004 en Malasaña

I Edición Espacio Arte Triball

X Salón del Chocolate/Planes para Halloween

Actualizado:

Os recordamos que Tapapiés sigue pisando con fuerza hasta el 27 de octubre

Anuncios

2 pensamientos en “Restaurante Treze.Alta cocina.

  1. Pingback: II Ruta del bacalao/XV Edición del taller de los sentidos |

  2. Pingback: III Ruta del Bacalao |

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s