Birra y Paz (Tienda de cervezas artesanas)

2013-09-05 19.53.24Tuvimos y seguimos teniendo la moda del Gin&Tonic no sabemos si las cervezas artesanas llegarán a ese nivel pero de lo que estamos segurxs es de que cada día van ganando más y más territorio. En su día os hablamos de Cervezorama en Malasaña y de La Buena Pinta en el Mercado de San Fernando de Lavapiés. Hoy os hablamos de la última en llegar Birra y Paz . Lo que más nos gusta de estas tienda es la atención personalizada que dan a cada cliente y Birra y Paz no iba a ser menos. Te explican todo lo que necesitas saber y atienden a tus preguntas encantadxs. La finalidad está clara : Que te lleves la cerveza que estas buscando! Nos encanta que controlen tanto el producto que están vendiendo. 2013-09-05 19.46.45La tienda está especializada en cervezas artesanas tanto de España como del resto del mundo. Por un lado tenemos cervezas de distintos países, como no las belgas son las que triunfan.Por otro lado tenemos las cervezas artesanas españolas organizadas por comunidades.En cada vitrina viene explicado el tipo de cerveza que es y los grados que tiene. Tienen una gran variedad de cervezas artesanas españolas ya que apuestan por el producto nacional y bien que hacen porque tenemos un altísimo nivel. También tienen cestas regalo que el cliente puede personalizar a su gusto metiendo las cervezas y los productos que le interesen y es que ya sabemos que la cerveza con algo de picoteo sabe mucho mejor por lo que también tienen algo de maridaje como algún  producto de Barbate, quesos zamoranos,mermelada de cerveza… La cesta pequeña con 3 cervezas + 2 frascos de mermelada de cerveza saldría por unos 19€. La cesta grande incluiría 1 cerveza grande + 6 botellines + 2 vasos de pinta serían unos 35€. 2013-09-05 19.46.21 Nuestras cervezas elegidas fueron: La Socarrada 3,50€: Cerveza ale, estilo Winter honey, de 6◦. De tonos tostados, dulce y especiada con aromas de romero. En su elaboración se han añadido romero y miel de romero. Con ligera turbidez y sedimentos naturales. Fabricada por La Socarrada en Xátiva (Valencia).Premiada con la estrella de oro 2012 a la mejor cerveza del mundo en el Superior Taste Award organizado en Bruselas por el International Taste & Quality Institute. Esta estaba buenísima!!!! BLANCHE DE NAMUR 2,30€: Cerveza de trigo belga con 4,5º. De color amarillo claro, ligeramente turbia. Con espuma blanca y fina. Ligera y muy refrescante, con aromas cítricos. Galardonada en el World Beer Award 2012 dentro de la categoría Belgian Style Witbier. Increíble,no nos ponemos de acuerdo en cual de las 2 estaba mejor 🙂 ORVAL 2,55€ Ale Belga de 6,2º, fabricada en la Abadía trapense Notre-Dame de Orval. De color ámbar, ligeramente turbia y de cuerpo medio. Espuma cremosa y persistente de tonos marfil. Con aromas cítricos. Esta es la que menos nos gustó de las 3. Es más tipo lager y a nosotrxs esas no nos van mucho. 2013-09-05 19.47.32 La 1ª vez que pasamos por el escaparate de esta tienda nos quedamos prendadxs de una cerveza con el Eddie de los Iron Maiden en su carátula pero el día que entramos ya las habían vendido todas, al parecer está buenísima.No obstante se quedaron con nuestro correo y en cuanto las reciban allí estaremos para llevarnos esa y algunas más 🙂 . Tienen mucho que ofrecer y una cata de cervezas sería algo nada despreciable. Las cervezas también las tienen frías y la tienda está junto al Retiro por lo que ir  a por tu cervecita fresquita para un picnic en el parque es algo de lo más tentador 🙂 Horario: De martes a sábado de 11h a 14h y de 17h a 21h. Domingo de 11h a 15h. Lunes cerrado Birra y Paz C/Menorca 9.Entrada con un escalón.Metro Ibiza.Tlf 910 24 79 22, birraypaz@gmail.com Actualizado Llegó nuestra Trooper de 500 ml.Refrescante con un gran sabor y riquísima. IronMaiden_Trooper  Birra y Paz nos mandó un correo y a por ellas que fuimos.  Es una cerveza de alta fermentación del género bitter/golden Ale. Elaborada por Robinsons Brewery y bajo supervisión del propio Bruce Dikinson . Cantante de Iron Maiden y gran amante de la cerveza. Trooper es precisamente el título de una emblemática canción de la mítica banda. Escrita por el bajista del grupo, Steve Harris en 1983, e incluida en el album “Piece of Mind

Actualizado 02/10/2017 Calendario de actividades para el mes de septiembre:

  •  8 de octubre (domingo) a las 18:00 h. – Cata de cervezas artesanas nacionales

Cataremos 4 cervezas, de estilos y elaboradores diferentes, para que tengáis una visión general del panorama craft en España. Son muchas las micros funcionando actualmente y difícil decidir cuáles serán las elegidas … pero haremos un esfuerzo para ofreceros una magnífica representación.Duración prevista: 1,5-2 h.
Precio: 18 €/persona

  •  22 de octubre (domingo) a las 18:00 h.– Iniciación a la cata

Si quieres iniciarte en el conocimiento de este milenario fermentado, ésta es, sin duda, tu cata. Conocerás sus ingredientes, proceso de fabricación, algo de historia … y lo mejor, cataremos 5 estilos diferentes

Duración prevista: 1,5-2 h.
Precio: 18 €/persona

  • 29 de octubre (domingo) a las 18:00 h.– Cata de cervezas y quesos

En colaboración con Maite, de Cuajo Quesos, os hemos preparado una cata de fermentados para chuparse los dedos y el bigote.
4 cervezas de estilos diferentes que irán acompañadas, cada una de ellas, con un queso. ¡Todo un lujo para los sentidos!

Duración prevista: 1,5-2 h.
Precio: 25 €/persona
En ésta actividad no se pueden utilizar las Tarjeta-Regalo.

Avance de las actividades programadas para Noviembre:

  • 19 de noviembre (domingo) de 10:00-20:00 h. Taller de elaboración de cerveza a todo grano en Vulturis

Se trata de una actividad de día completo en la que nos desplazaremos a Vulturis (microcervecera localizada en Quer-Guadalajara).

Lo que incluye esta actividad es:
o Desplazamiento de ida/vuelta en microbús hasta la fábrica. Saldremos de Av. Menéndez Pelayo (10:00 h. aprox) y retornaremos al mismo punto para llegar, aproximadamente, a las 20:00 h.

  1. Taller de elaboración impartido por Óscar (elaborador en Vulturis). Regado convenientemente con sus magníficas cervezas.
  2. Comida. La encargaremos a un restaurante de la zona y se servirá en la micro.
  3. Por la tarde, tras finalizar con el proceso de elaboración, una sesión de cata.
  4.  La cerveza se quedará fermentando y, cuando llegue el momento del embotellado, Óscar nos avisará para que, aquéllos de vosotros que queráis asistir, podáis hacerlo. La sesión de embotellado no está incluida en el precio del Taller.

El precio es de 80 €/persona y la reserva debe formalizarse mediante el pago completo. En caso de que no pudiese realizarse por no alcanzar el número mínimo, os devolveremos el importe de la misma.

La fecha tope para inscribirse y/o cancelar asistencia es el 12 de noviembre.
En esta actividad no se pueden utilizar las Tarjeta-Regalo.

 

Como el número de asistentes a cada actividad está limitado a 15 personas es importante que confirméis vuestra participación enviando un email a birraypaz@gmail.com. Las plazas se irán cubriendo por riguroso turno de reserva. Para formalizar la inscripción es necesario que paséis por la tienda para abonarla que contactéis para ver otras posibilidades.

En caso de que tengáis que cancelar vuestra asistencia, notificarlo a la misma dirección para así poder cubrir vacantes.

El número mínimo de asistentes para que se lleve a cabo cada una de ellas es de 10 personas, a excepción de la Degustación gratuita con Sargs.

 

Birra y Paz

C/Menorca 9.Entrada con un escalón.Metro Ibiza.Tlf 910 24 79 22, birraypaz@gmail.com.

Teléfonos: 910 247 922 ó 654 833 110

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101 comentarios en “Birra y Paz (Tienda de cervezas artesanas)

  1. Alguna tienda más a parte de Cervezorama y La buena pinta hay en la capital… El cervecero, La tienda de la cerveza, Mas que cervezas, La maison belga, bodegas Trigo, The beer garden… yo regento esta última y os doy la bienvenida deseando lo mejor para vuestro proyecto, en breves me acercaré a visitaros, saludos…

  2. Si, hay varias y muy buenas en la capital de hecho ya nos hemos hecho un mapeo y según las vayamos conociendo iremos hablando de ellas.

    Por cierto Birra y Paz no es nuestro proyecto sólo hemos hablado de la tienda igual que lo hicimos de cervezorama y La buena pinta. Nosotrxs sólo damos información de las cosas buenas que puedes encontrar en Madrid.

  3. Sinceramente, de corazón, gracias. Gracias porque me has hecho descubrir la cerveza Trooper, que voy a ir a comprar en cuanto pueda. Iron Maiden es uno de mis dos grupos favoritos, siendo el otro Metallica. Sin duda la beberé a la salud de Bruce, al igual que hago con la Fade to Black 🙂 (cerveza de Metallica).

    Un saludo y thumbs up por vuestro blog.

    1. Muchísimas gracias a ti tb la cerveza Fade to Black de Metallica no la conocíamos y es uno de nuestros grupos iconos (de hecho lo estoy escuchando ahora mismo ;)). No veo el momento de salir en su búsqueda.

  4. Pingback: Topitos |
  5. Pingback: The Irish Rover |

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